ชุบแป้งทอดไร้ยีสต์และโซดา

แพนเค้กกล้วยหอมแบบลีนมีรสชาติอร่อยและมีแคลอรีต่ำ จานนี้เหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติ ลองสูตรอาหารโฮมเมดง่ายๆ สำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพของคุณ

มีหลายวิธีในการทำแพนเค้กกล้วยหอมซึ่งทั้งหมดนี้ทำให้แพนเค้กนุ่มและฟู ลองใช้สูตรแป้งที่ไม่มีนมและ kefir เพื่อเปลี่ยน

แพนเค้กกล้วยหอมสามารถทำโดยไม่มีไข่ได้ แป้งจะออกมาค่อนข้างหนาซึ่งจะทำให้ขนมที่ทำเสร็จแล้วหนาขึ้นและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น เสิร์ฟพร้อมชาหรือเป็นอาหารเช้าเบาๆ

แพนเค้กกล้วยหอมข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพเหมาะสำหรับมื้อเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่จะเติมพลังให้กับวัน สามารถเตรียมจานได้โดยไม่ต้องใส่แป้ง เพราะจะใช้เกล็ดแทนได้ดี คุณยังสามารถทำโดยไม่ใส่น้ำตาล ผลไม้หวานพอในแป้ง

แพนเค้กกล้วยหอมที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าสามารถไม่เพียง แต่เป็นของหวานที่ถูกต้อง แต่ยังเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างสมบูรณ์ จานกลายเป็นแคลอรี่ต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็บำรุงและอุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์

อาหารเช้าแสนอร่อยและดั้งเดิมนั้นง่ายกว่าที่คุณคิด ทำแพนเค้กชีสและไส้กรอกน่ารับประทานที่ดูเหมือนพิซซ่าชิ้นเล็กๆ สัตว์เลี้ยงจะชื่นชมมัน!

ตัวเลือกที่อร่อยและรวดเร็วสำหรับอาหารว่างคือแพนเค้กกับไส้กรอก ชีส และสมุนไพร อาหารเรียกน้ำย่อยออกมาฉ่ำด้านในและกรอบด้านนอก สามารถเสิร์ฟร้อนได้ แต่จะไม่สูญเสียรสชาติในจานเย็น

ฟริตเตอร์บนนมอบหมักมีกลิ่นหอมและนุ่ม นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมจานได้โดยไม่ละเมิดหลักการของอาหารเพื่อสุขภาพ เปลี่ยนส่วนผสมสองสามอย่างด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ และอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบก็พร้อมแล้ว!

แพนเค้กเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำบนนมอบหมักทำได้ง่าย ๆ โดยไม่ต้องใส่ไข่ ลองสูตรอาหารเช้าง่ายๆ ที่บ้านอย่างรวดเร็วนี้สำหรับทั้งครอบครัว

ถ้านมอบหมักติดอยู่ในตู้เย็นอย่ารีบโยนทิ้ง แพนเค้กที่อร่อยและอ่อนโยนได้มาจากผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารเช้าแบบครอบครัวอย่างรวดเร็ว

หรือในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ปรุงแพนเค้กแอปเปิ้ลด้วยนมและไม่ต้องใส่ยีสต์ลงในแป้ง เขียวชอุ่มด้วยผงฟูและแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนด้วยความเปรี้ยวของแอปเปิ้ลจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติ สูตรเรียบง่ายและชุดผลิตภัณฑ์มีขนาดเล็ก เพื่อลิ้มรสคุณสามารถปรุงแพนเค้กด้วยอบเชยวานิลลาหรือส้ม

จากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ (นมและแป้ง) ซึ่งแม่บ้านทุกคนมีอยู่เสมอ คุณสามารถเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับครอบครัวของคุณได้อย่างรวดเร็ว - แพนเค้กในนมที่ไม่มีไข่กับผงฟู สำหรับแป้งในนมเพื่อให้แพนเค้กฟูควรใช้ผงฟูแทนเบกกิ้งโซดา โดยพื้นฐานแล้ว แป้งแพนเค้กจะเพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอและในช่วงเวลาทอด ซึ่งไม่ใช่กรณีที่ใช้โซดา และการอบจะไม่มีรสโซดาที่ค้างอยู่ในคอ

สูตรนี้สามารถใช้ในการอบแพนเค้กอาหารเช้าแบบเบา ๆ ได้อย่างรวดเร็ว พวกเขาไม่ได้กลายเป็นปุยเหมือนยีสต์ แต่มันอร่อยเสมอและไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย แป้งสามารถนวดได้ทั้งด้วย kefir และนม เพิ่มไข่หนึ่งฟองลงในแป้งมิฉะนั้นแพนเค้กจะไม่คงรูปร่างไว้

เมื่อคุณไม่มีแป้งที่บ้าน คุณสามารถทำแป้งเซมะลีเนอร์และแพนเค้กนมเป็นอาหารเช้าได้ แพนเค้ก Semolina จะเสิร์ฟแบบร้อนเท่านั้น เพราะมันแน่นเมื่อเย็นตัวลงและสูญเสียรสชาติไป สูตรนี้แนะนำให้เติมน้ำผึ้งลงในแป้งแทนน้ำตาล

ฟริตเตอร์ที่ทำจากแป้งบัควีทมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าแป้งสาลี เนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ มีแร่ธาตุและวิตามินมากมาย แป้งบัควีทค่อนข้างไม่แน่นอนแม้ว่าแป้งจะนวดได้ง่ายโดยไม่มีก้อน แต่ก็ไม่ขึ้นได้ดีแม้กับยีสต์และแพนเค้กจากแป้งก็หนาแน่น ฟริตเตอร์เตรียมจากแป้งดังกล่าวบน kefir เท่านั้นด้วยการเติมโซดาและสำหรับแพนเค้กกับนมควรต้มหรือแช่บัควีทล่วงหน้าแล้วบดในเครื่องปั่น แพนเค้กนมรักษารสชาติของบัควีทได้ดีกว่า

การเตรียมแพนเค้กชีสกระท่อมบน kefir นั้นไม่ยากโดยไม่มีไข่เป็นอาหารเช้า พวกเขามักจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและอ่อนโยนคล้ายกับชีสเค้ก แต่มีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน เพื่อให้แพนเค้กดังกล่าวทำงานได้โดยไม่ต้องเพิ่มไข่ kefir และคอทเทจชีสจะต้องอุ่น แพนเค้กรักษารูปร่างได้ดีและไม่ไหม้ นวดแป้งด้วยการเติมผงฟู

มีสูตรการทำขนม PP ที่ใช้กล้วยหลายสูตร แต่สูตรที่เร็วและง่ายที่สุดคือสำหรับแพนเค้กกล้วย kefir แพนเค้ก PP เตรียมบน kefir แป้งข้าวโอ๊ตและน้ำผึ้งใส่ลงในแป้งแทนน้ำตาล คุณสมบัติที่น่าทึ่งของกล้วยทำให้แพนเค้กอวบอ้วนและมีเนื้อหนา หากคุณทอดแพนเค้กในกระทะที่ไม่ติดกระทะคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

สูตรแพนเค้กง่ายๆ โดยใช้ครีมเปรี้ยวและกล้วย ควรใช้ครีมเปรี้ยวมากขึ้น - รสชาติของขนมอบจะนุ่มขึ้น และกล้วยควรนิ่มและสุกเกินไป มีรสหวาน นุ่ม และผสมผสานเข้ากับแป้งได้อย่างลงตัว สะดวกในการใช้เครื่องผสมเพื่อนวดแป้ง คุณต้องทอดแพนเค้กด้วยไฟอ่อนๆ เพราะกล้วยมักจะทำให้แป้งไหม้

หากคุณแพ้กลูเตนหรือแค่อยากลองทำแพนเค้กแบบธรรมดาที่มีส่วนผสมที่ไม่คุ้นเคย ให้ลองใช้แป้งข้าวเจ้าทำแป้งโดว์ มันจะไม่ให้เศษแป้งที่นุ่มและหลวมสำหรับแพนเค้กข้าวสาลี - ผลิตภัณฑ์จะประจบสอพลอ แต่รสชาติของแพนเค้กนั้นละเอียดอ่อนและน่าพอใจมาก

คุณสามารถใช้แป้งข้าวโอ๊ตทำแพนเค้กได้ - มันจะยิ่งมีสุขภาพที่ดีขึ้น แพนเค้กดังกล่าวจะดูเหมือนแพนเค้กมากขึ้น - แบนและสม่ำเสมอ สำหรับความหวานและรสชาติ เราแนะนำให้ใส่กล้วยบดและอบเชยป่นลงในแป้งข้าวโอ๊ต และถ้าคุณไม่มีข้าวโอ๊ต คุณสามารถทำได้ง่ายๆ โดยการบดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่น

แพนเค้กข้าวโอ๊ตไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพแต่ยังอร่อยมากอีกด้วย นี่เป็นกรณีที่ประโยชน์ของจาน pn-dish ไม่ได้แลกกับรสชาติอย่างแน่นอน ถ้าคุณไม่มีข้าวโอ๊ต ก็ทำได้ง่ายๆ ด้วยข้าวโอ๊ต บดในโถปั่นให้เป็นแป้ง - จะใช้เวลาครึ่งนาที หลังจากที่แป้งแพนเค้กสุกแล้ว คุณต้องปล่อยให้มันยืนครู่หนึ่งก่อนที่จะทอด - เศษของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีรูพรุนมากขึ้นและชื้นน้อยลง

แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนมากทำจากแอปเปิ้ล kefir และ semolina แป้งประกอบด้วยแอปเปิ้ลเกือบทั้งหมด ส่วนผสมที่เหลือ "ไม่ผิด" และค่อนข้างเหมาะสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม เสิร์ฟแพนเค้กกับน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความหวาน หรือจะทานคู่กับโยเกิร์ต ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ และผลเบอร์รี่สดก็ได้ แพนเค้กอร่อยทั้งร้อนและเย็น

พวกเราคนไหนที่ไม่ได้ทำแพนเค้กที่บ้าน? ขนมอบเหล่านี้เรียบง่ายและไม่วิพากษ์วิจารณ์แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถควบคุมกระบวนการได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตาม มีบางสิ่งที่ต้องจำไว้เสมอหากคุณต้องการทำแพนเค้กที่ฟูนุ่มมากๆ ซึ่งไม่สามารถจับตัวเป็นก้อนและมีรูพรุนขนาดใหญ่อยู่ข้างใน ก่อนอื่นเราใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 20% ขึ้นไป หากผลิตภัณฑ์มีไขมันต่ำ ก็มีความเสี่ยงที่จะได้แพนเค้กแบนๆ ไม่ใช่ก้อนใหญ่ ประการที่สอง เราบรรลุความสอดคล้องที่ถูกต้องของแป้ง - มันควรจะค่อนข้างหนาไม่ไหล ประการที่สาม เราใช้ผงฟู - มันจะช่วยให้แป้งมีความพรุนและโปร่งสบาย

นมเปรี้ยวเหมาะสำหรับแพนเค้ก ไม่รู้สึกถึงรสเปรี้ยวในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป และองค์ประกอบที่เปลี่ยนไปนั้นให้ความสง่างามและความเปราะบางของแพนเค้กเท่านั้น ในสูตรนี้เราใช้นมเปรี้ยวในการทำแป้ง เราแนะนำให้ใช้แพนเค้กทันทีในความร้อนแรง: เศษขนมปังจะนุ่มและเปราะบาง และขอบจะกรอบเล็กน้อย แพนเค้กจะแข็งตัวและสูญเสียรสชาติไป

แป้งแพนเค้กสามารถนวดได้กับผลิตภัณฑ์นมหรือนมหมักเกือบทุกชนิด ในกรณีนี้เราใช้นมธรรมดา เพื่อความสวยงามก่อนอื่นให้ตีแป้งให้เข้ากัน - สะดวกในการใช้เครื่องผสม ประการที่สอง เราเพิ่มผงฟู แป้งจะอิ่มตัวด้วยฟองอากาศและทำให้แพนเค้กนุ่มฟูขั้นตอนการเตรียมแป้งจะใช้เวลาไม่เกินสิบถึงสิบห้านาที

แพนเค้กโฮมเมดมักสร้างบรรยากาศพิเศษในครัว และถ้าคุณเสิร์ฟอาหารเช้าก็จะอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน เป็นสิ่งสำคัญที่อาหารดังกล่าวไม่เพียง แต่น่าดึงดูด แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย นอกจากนี้ยังสะดวกที่ทุกคนสามารถเลือกส่วนผสมที่แตกต่างกันสำหรับแพนเค้ก: ครีม, แยม, น้ำผึ้ง, นมข้น ฯลฯ ความประทับใจของอาหารเช้าที่มีหลายองค์ประกอบถูกสร้างขึ้นและพนักงานต้อนรับก็ต้องการผสมแป้งและทอดอย่างรวดเร็วโดยไม่แน่นอน แพนเค้ก.

หากไม่มีคอทเทจชีสมากนัก คุณสามารถทำแพนเค้กชีสกระท่อมแทนเค้กเต้าหู้ปกติได้ พวกเขากลายเป็นปุยและนุ่มกว่าชีสเค้ก นอกจากนี้เรายังแนะนำให้เพิ่มแอปเปิ้ลลงในแป้งเต้าหู้ - ขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือสับละเอียด ผลไม้จะทำให้แป้งหนืดเจือจางด้วยชิ้นกรอบ - มีประโยชน์มาก แพนเค้กกับน้ำผึ้งนั้นอร่อยมากและควรเสิร์ฟร้อน