หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แพนเค้กเขียวชอุ่มใส่นมไม่ใส่ยีสต์และโซดา

0
590
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 197 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 30 นาที.
โปรตีน * 5.5 กรัม
ไขมัน * 8.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 40.2 กรัม
แพนเค้กเขียวชอุ่มใส่นมไม่ใส่ยีสต์และโซดา

แป้งแพนเค้กสามารถนวดได้กับผลิตภัณฑ์นมหรือนมหมักเกือบทุกชนิด ในกรณีนี้เราใช้นมธรรมดา เพื่อความสวยงามก่อนอื่นให้ตีแป้งให้เข้ากัน - สะดวกในการใช้เครื่องผสม ประการที่สองเพิ่มผงฟู แป้งจะอิ่มตัวด้วยฟองอากาศและทำให้แพนเค้กนุ่มฟู ขั้นตอนการเตรียมแป้งจะใช้เวลาไม่เกินสิบถึงสิบห้านาที

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือเล็กน้อย น้ำตาลทราย วานิลลินตามจำนวนที่กำหนด และเทนม อย่างไรก็ตาม หากนมใกล้หมดอายุหรือมีรสเปรี้ยว เราสามารถนำมาใช้ในแป้งได้อย่างปลอดภัย ซึ่งเป็นส่วนผสมในอุดมคติสำหรับแพนเค้กเนื้อนุ่ม
ขั้นตอน 2 จาก7
ตีไข่กับนมและสารเติมแต่งด้วยเครื่องผสมจนเนียนและมีฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิว
ขั้นตอน 3 จาก7
ถัดไปร่อนแป้งแล้วเทลงบนมวลของเหลวที่เกิดขึ้น คุณอาจต้องใช้แป้งมากหรือน้อยกว่าสูตรที่บอกขึ้นอยู่กับแป้ง ดังนั้น เราแนะนำให้เพิ่มเป็นส่วนๆ เพื่อตรวจสอบความสม่ำเสมอ
ขั้นตอน 4 จาก7
ตีแป้งด้วยความเร็วต่ำด้วยเครื่องผสมจนเนียน แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรเรียบเป็นเนื้อเดียวกันหนาปานกลาง หากคุณรวบรวมแป้งในช้อนก็ควรจะไหลลงมาจากมันเบา ๆ แต่อย่าเทหรือตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เทผงฟูลงบนแป้งที่นวดแล้วและผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมอีกครั้งเพื่อให้ผงฟูกระจายตัวทั่วมวล
ขั้นตอน 5 จาก7
เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นลงในกระทะ ปริมาณของมันควรจะเป็นเช่นนั้นด้านล่างถูกปกคลุมด้วยชั้นบาง ๆ ในระหว่างขั้นตอนการทอด คุณสามารถเพิ่มน้ำมันระหว่างแพนเค้กได้เสมอ เปิดกระทะด้วยน้ำมันบนเตาจนร้อน
ขั้นตอน 6 จาก7
เรารวบรวมแป้งด้วยช้อนโต๊ะแล้วใส่ลงในกระทะในรูปแบบของแพนเค้กกลม เรารักษาระยะห่างระหว่างผลิตภัณฑ์เล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดกัน รักษาอุณหภูมิของจานปานกลาง-ต่ำ - แป้งต้องมีเวลาอบ ทอดแพนเค้กด้านเดียวสักสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเราก็พลิกกลับด้านแล้วทอดต่อจนเป็นสีน้ำตาลจากด้านล่าง
ขั้นตอน 7 จาก7
นำแพนเค้กที่เสร็จแล้วออกจากกระทะด้วยไม้พายแล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน ทอดแป้งที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน เสิร์ฟแพนเค้กร้อนกับครีม, แยม, น้ำผึ้ง
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *