หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ห่านกับแอปเปิ้ลในเตาอบ


ห่านคริสต์มาสกับแอปเปิ้ล


ห่านกับแอปเปิ้ลในแขนเสื้อในเตาอบ

ห่าน เตาอบ
ห่านย่างกับมันฝรั่งในเตาอบ

สำหรับวันหยุดหรืออาหารค่ำกับเพื่อน ๆ คุณได้รับเชิญให้เตรียมอาหารอร่อยและผ่านการทดสอบตามเวลา - ห่านกับมันฝรั่งทอดกรอบ จานนี้ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมว่าห่านเป็นนกที่มีไขมันและเหนียวเมื่ออบจะออกมาฉ่ำ ในการทำเช่นนี้แนะนำให้แช่นกในน้ำเย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงแล้วหมัก เราอบห่านในแขนเสื้อได้ดีขึ้นจากนั้นเพิ่มมันฝรั่งแล้วอบในกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ: ห่าน, ลูกพรุน, มันฝรั่ง, แอปเปิ้ล, โหระพาสด, น้ำตาลทราย, น้ำผึ้ง, พริกไทยดำป่น, เกลือ

ห่านกับแอปเปิ้ลและลูกพรุนในเตาอบ

ห่าน เตาอบ
ห่านกับแอปเปิ้ลและลูกพรุนอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

เพื่อให้ห่านที่อบอร่อยและชุ่มฉ่ำต้องหมักซากก่อนอบ ในกรณีนี้ เราจะใช้มัสตาร์ดสำหรับขั้นตอนนี้ ซอสจะทำให้เนื้อนุ่มและมีรสชาติมากขึ้น สำหรับการกรอกเราแนะนำให้เลือกแอปเปิ้ลเปรี้ยวที่มีความหวานเล็กน้อยและลูกพรุน กลิ่นโน๊ตของมัสตาร์ด แอปเปิ้ลชุ่มฉ่ำ และลูกพรุนหอมผสมผสานอย่างลงตัวกับเนื้อห่านและเน้นย้ำถึงรสชาติที่เป็นธรรมชาติ

วัตถุดิบ: ห่าน, มัสตาร์ด, แอปเปิ้ล, ลูกพรุน, พริกไทยดำป่น, เกลือ
ห่าน ขึ้นแขนเสื้อของฉัน
ห่านกับแอปเปิ้ล ส้ม และแอปริคอตแห้งในเตาอบ

แม่บ้านหลายคนต้มห่านก่อนนำไปอบ โดยเชื่อว่าวิธีนี้จะทำให้เนื้อสุกและอร่อยขึ้น อย่างไรก็ตาม จากประสบการณ์ที่แสดงให้เห็น หลังจากผ่านกระบวนการดังกล่าว นกกลับดูอ่อนโยนกว่า ในสูตรนี้ เราแนะนำให้หมักซากดิบค้างคืนในซอสส้ม-กระเทียม จากนั้นใส่ผลไม้และอบในแขนเสื้อ ห่านตัวนี้กลับกลายเป็นว่าฉ่ำหอมกรุ่นและมีรสชาติเข้มข้นมาก

วัตถุดิบ: ห่าน, แอปเปิ้ล, ส้ม, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ลูกเกด, กระเทียม, โรสแมรี่, น้ำผึ้ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น
ห่าน ในกระดาษฟอยล์
ห่านอบกับแอปเปิ้ล ลูกพรุน และน้ำผึ้ง

ห่านแดงก่ำยัดไส้แอปเปิ้ลและลูกพรุนในน้ำดองน้ำผึ้งเป็นอาหารเลิศรสที่จะกลายเป็นไฮไลท์ของโต๊ะและจะทำให้แขกทุกคนพอใจ เพื่อให้เนื้อสัตว์ปีกชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ให้หมักซากไว้ล่วงหน้า เพื่อให้ซากมีขนาดกะทัดรัดหลังจากอบหลังจากบรรจุแล้วเรามัดด้วยด้าย ในระหว่างการอบในเตาอบ ให้แน่ใจว่าได้รดน้ำผิวของนกด้วยไขมันและน้ำผลไม้ที่โดดเด่น

วัตถุดิบ: ห่าน, มัสตาร์ด, น้ำผึ้ง, แอปเปิ้ล, ลูกพรุน, พริกไทยดำป่น, เกลือ, น้ำ, น้ำมันพืช
ห่าน ทั้งหมด
ห่านกับแอปเปิ้ลบัควีทและลูกพรุนในเตาอบ

ห่านสีแดงก่ำขนาดใหญ่ที่อบในเตาอบพร้อมไส้จะกลายเป็นเล็บโต๊ะอย่างไม่ต้องสงสัยและทำให้ผู้กินทุกคนพอใจ ปรากฎว่าอร่อยมากด้วยไส้บัควีทแอปเปิ้ลและลูกพรุน ผลไม้รสหวานและเปรี้ยวช่วยฟื้นฟูเนื้อห่านที่มีไขมันได้อย่างสมบูรณ์แบบและเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับมัน และบัควีทอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และกลิ่นหอมทั้งหมดและทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียง

วัตถุดิบ: ห่าน, บัควีท, แอปเปิ้ล, ลูกพรุน, หัวหอม, พริกไทยดำป่น, เกลือ, adjika, น้ำมันพืช

ห่านกับแอปเปิ้ลในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

ห่าน ในกระดาษฟอยล์
ห่านกับแอปเปิ้ลและส้มในกระดาษฟอยล์

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบครอบครัว ห่านย่างดูน่ารับประทานมาก: เปลือกสีทองปกคลุมซากทั้งหมดและตัดกันอย่างน่าดึงดูดใจกับวงกลมสีส้ม เพื่อให้ผิวกรอบ เราจะใส่น้ำผึ้งเล็กน้อยลงไปด้วย ซึ่งจะเติมความหวานเล็กน้อยลงไปด้วยในการทำให้เนื้อสัตว์ปีกชุ่มฉ่ำจริงๆ จะต้องใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อยในการหมักซากก่อนนำไปอบ ซึ่งถือว่าดีตลอดทั้งคืน

วัตถุดิบ: ห่าน, แอปเปิ้ล, ส้ม, กระเทียม, น้ำผึ้ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น

10 อันดับแรกส่วนผสมที่ใช้มากที่สุดในสูตรห่าน

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
ห่าน 412 15.2 39 0
แอปเปิ้ล 47 0.4 0.4 9.8
ส้ม 43 0.9 0.2 8.1
หัวหอม 41 1.4 0.2 8.2
ที่รัก 328 0.8 0 80.3
ซีอิ๊ว 53 8.1 0.6 4.1