หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ห่านกับแอปเปิ้ลและลูกพรุนในเตาอบ

0
3098
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 281.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 12 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 6 ชั่วโมง
โปรตีน * 8.4 กรัม
ไขมัน * 21 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 47.1 กรัม
ห่านกับแอปเปิ้ลและลูกพรุนในเตาอบ

ตามเนื้อผ้าการบรรจุห่านด้วยแอปเปิ้ลทำให้เนื้อของมันนุ่มและฉ่ำเมื่ออบในเตาอบและการเพิ่มลูกพรุนลงในไส้จะทำให้นกได้ลิ้มรสผลไม้แห้งเป็นพิเศษและทำให้รสเปรี้ยวของแอปเปิ้ลนิ่มลง หลายคนชอบผลไม้อบ เราอบห่านในแขนเสื้อซึ่งมีส่วนช่วยในการอบสัตว์ปีกและความอิ่มตัวของเนื้อด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ขั้นแรก เตรียมอาหารทั้งหมดสำหรับย่างห่านในเตาอบ
ขั้นตอน 2 จาก6
ทำความสะอาดซากห่านจากเศษขนนก แล้วเผาบนเปลวไฟหรือเทียน ล้างซากที่ถูกเผาให้ทั่วใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอน 3 จาก6
จากนั้นเตรียมน้ำดองไก่ ในถ้วยแยก ผสมเกลือ (เกลือ 1 ช้อนชาต่อไก่ 1 กิโลกรัม) เครื่องเทศ ใบกระวานสับ และน้ำมันมะกอก กระจายน้ำดองที่ปรุงสุกแล้วให้ทั่วทุกด้าน ในการหมักเนื้อให้ดี คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นตื้นตามซากได้
ขั้นตอน 4 จาก6
แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที ปอกแอปเปิ้ลแล้วผ่าผลไม้ขนาดใหญ่ออกเป็นสองซีก วางผลไม้ที่เตรียมไว้ในช่องท้องของนกและยึดผนังช่องท้องด้วยไม้จิ้มฟัน
ขั้นตอน 5 จาก6
จากนั้นวางซากไว้ในปลอกแขนทำอาหารแล้วมัดปลายให้แน่น ทิ้งห่านไว้ในแขนเสื้อเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อหมักที่อุณหภูมิบ้าน
ขั้นตอน 6 จาก6
หลังจากเวลาหมักผ่านไป ให้วางห่านในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C และอบเป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นค่อยๆ เปิดแขนเสื้อ เทไขมันที่ละลายแล้วลงบนห่าน แล้วอบต่ออีก 30 นาทีจนกรอบ ห่านอบในแขนเสื้อพร้อมแอปเปิ้ลและลูกพรุน ตักใส่จานขนาดใหญ่ เอาไม้จิ้มฟัน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักสด พร้อมเสิร์ฟ

ความสำเร็จในการทำอาหาร!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *