ห่านกับแอปเปิ้ล ส้ม และแอปริคอตแห้งในเตาอบ
0
1971
ครัว
โลก
ปริมาณแคลอรี่
228.5 กิโลแคลอรี
ส่วน
6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
180 นาที
โปรตีน *
6 กรัม
ไขมัน *
11.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
47.2 กรัม
แม่บ้านหลายคนต้มห่านก่อนนำไปอบ โดยเชื่อว่าวิธีนี้จะทำให้เนื้อสุกและอร่อยขึ้น อย่างไรก็ตาม จากประสบการณ์ที่แสดงให้เห็น หลังจากผ่านกระบวนการดังกล่าว นกกลับดูอ่อนโยนกว่า ในสูตรนี้ เราแนะนำให้หมักซากดิบค้างคืนในซอสส้ม-กระเทียม จากนั้นใส่ผลไม้และอบในแขนเสื้อ ห่านตัวนี้กลับกลายเป็นว่าฉ่ำหอมกรุ่นและมีรสชาติเข้มข้นมาก
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ปรุงไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างแอปเปิ้ล เอากล่องเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปอกส้มแล้วเอาฟิล์มสีขาวเอาเมล็ดออก เราทิ้งทั้งชิ้น ล้างลูกพรุน ลูกเกด และแอปริคอตแห้งในน้ำอุ่นและเช็ดให้แห้ง หากผลไม้แห้งมีขนาดใหญ่เกินไป ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมผลไม้ที่เตรียมไว้ โรยส่วนผสมด้วยเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
อร่อย!