หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ห่านชิ้นหนึ่งในเตาอบ

0
5073
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 182.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 11.2 กรัม
ไขมัน * 27.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 8 กรัม
ห่านชิ้นหนึ่งในเตาอบ

ข้อดีของการย่างห่านเป็นชิ้นๆ ที่ปลอกแขนคือความเร็วในการปรุง หากซากของนกทั้งตัวถูกอบเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง ห่านที่ตัดในแขนเสื้อจะพร้อมในเวลาสูงสุดครึ่งชั่วโมง สำหรับการดอง เราจะใช้ฮ็อปซูเนลิหอม ซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง และกระเทียมรสเผ็ด เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและเข้มข้น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
เราล้างซากห่าน ตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น เราใส่ไว้ในชามลึก
ขั้นตอน 2 จาก6
โรยเกลือและพริกไทยดำป่นบนชิ้นเนื้อไก่เพื่อลิ้มรส ใส่ฮ็อปซันเนลีและเครื่องปรุงรสบาร์บีคิว ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกดใส่ข้าวต้มลงในชาม จากนั้นเทซีอิ๊วขาวลงไปแล้วเกลี่ยน้ำผึ้งเหลว
ขั้นตอน 3 จาก6
ผสมชิ้นส่วนด้วยมือของเรา พยายามผสมเครื่องเทศและกระจายให้ทั่วเนื้อสัตว์ปีกทั้งหมด ขันชามด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อหมัก
ขั้นตอน 4 จาก6
ใส่ปลอกอบลงบนแผ่นอบ เราใส่ห่านดองพร้อมกับเครื่องเทศ
ขั้นตอน 5 จาก6
มัดปลายแขนเสื้อทั้งสองข้างให้แน่น เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้ววางแผ่นอบไว้ที่ระดับกลางล่าง เราอบเป็นเวลาหนึ่งถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ชิ้นส่วนของห่านควรมีสีน้ำตาลอย่างเห็นได้ชัด
ขั้นตอน 6 จาก6
เรานำห่านที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วเปิดแขนเสื้อปล่อยให้ไอน้ำออกมา โอนชิ้นไปยังจานเสิร์ฟและโรยด้วยสมุนไพรสับสด เสิร์ฟร้อน

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *