หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ห่านกับน้ำผึ้งและส้มในเตาอบ

0
3275
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 160.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 5 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 5 ชั่วโมง
โปรตีน * 14.7 กรัม
ไขมัน * 25 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 8.9 กรัม
ห่านกับน้ำผึ้งและส้มในเตาอบ

ห่านอบในเตาอบด้วยส้มต้องใช้เวลาและพลังงานในการปรุงอาหาร แต่สำหรับอาหารเทศกาลแสนอร่อยสำหรับแม่บ้าน นี่ไม่ใช่อุปสรรคสำหรับคนที่คุณรัก ความเป็นกรดของส้มทำให้เนื้อห่านมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ และน้ำผึ้งก็ให้เปลือกเคลือบคาราเมลสีแดงก่ำ ห่านนี้เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง ผักต้ม หรือซอสแสนอร่อย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับอาหารจานนี้ แปรรูปซากห่านสดที่ละลายแล้วหรือสดอย่างเหมาะสม: กำจัดเศษขนนก ไขมันส่วนเกิน และส่วนปีกออก จากนั้นล้างห่านให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าชา
ขั้นตอน 2 จาก8
เทซีอิ๊วขาวลงในชามแยก ใส่น้ำผึ้ง เกลือ พริกไทยดำ และน้ำมันพืชตามที่ระบุในสูตรลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 3 จาก8
กระจายด้านในและด้านนอกของซากด้วยซอสครึ่งหนึ่งและวางในที่หมักเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ถูซากให้ละเอียดด้วยซอสที่เหลือ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการถูเข้าไปในบริเวณเต้านม
ขั้นตอน 4 จาก8
ลอกเปลือกส้มที่ล้างแล้วออกเพื่อไม่ให้จานมีรสขม แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วเอาพาร์ทิชันสีขาวที่มีเมล็ดออก
ขั้นตอน 5 จาก8
วางชิ้นส้มในท้องของห่าน ทิ้งซากไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เนื่องจากเนื้อข้างในอาจยังชื้นอยู่เมื่ออบสัตว์ปีกที่แช่เย็น
ขั้นตอน 6 จาก8
จากนั้นวางซากที่เตรียมไว้ลงในปลอกสำหรับทำอาหาร ไล่อากาศออกจากมันให้มากที่สุด และแก้ไขปลายให้แน่น ย้ายห่านไปที่แผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 220 ° C เป็นเวลา 2 ชั่วโมง อย่าลืมเจาะกระเป๋าหลายๆ ที่เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แตก
ขั้นตอน 7 จาก8
หลังจากเวลานี้ ให้ตัดแขนเสื้ออย่างระมัดระวังและถือห่านไว้ในเตาอบอีก 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ถ้าบางจุดจะไหม้ ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
ขั้นตอน 8 จาก8
ทำให้ห่านอบเย็นลงด้วยน้ำผึ้งและส้มเล็กน้อย ตักใส่จานขนาดใหญ่ ตกแต่งตามชอบและเสิร์ฟ บนโต๊ะแล้วหั่นห่านเป็นส่วน ๆ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *