หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ห่านกับแอปเปิ้ลและส้มในกระดาษฟอยล์

0
1974
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 156.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 180 นาที
โปรตีน * 7.6 กรัม
ไขมัน * 27.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 10.6 กรัม
ห่านกับแอปเปิ้ลและส้มในกระดาษฟอยล์

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบครอบครัว ห่านย่างดูน่ารับประทานมาก: เปลือกสีน้ำตาลทองครอบคลุมซากทั้งหมด และตัดกันอย่างน่าดึงดูดใจกับวงกลมสีส้ม หากต้องการให้ผิวกรอบ ให้ทาน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหวานเล็กน้อย ในการทำให้เนื้อสัตว์ปีกชุ่มฉ่ำจริงๆ จะต้องใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อยในการหมักซากก่อนนำไปอบ ตามหลักการแล้ว ตลอดทั้งคืน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
เราร้องเพลงซากนกเพื่อเอาเศษขนออกแล้วล้างออกให้สะอาดตัดบริเวณที่มีไขมันส่วนเกินออก ทำให้ซากศพแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
ขั้นตอน 2 จาก8
โรยห่านด้วยเกลือและพริกไทยดำทุกด้าน จากนั้นอัดจาระบีด้วยข้าวต้มจากกระเทียม ถูเครื่องเทศลงในซากด้วยมือของเราจากด้านในและด้านนอก
ขั้นตอน 3 จาก8
เราทิ้งซากไว้หมักในตู้เย็นแล้วห่อด้วยฟิล์มยึด - วิธีนี้จะทำให้กลิ่นหอมของกระเทียมไม่กระจายไปยังผลิตภัณฑ์อื่น เป็นการดีถ้าห่านหมักไว้อย่างน้อยหกถึงเจ็ดชั่วโมง
ขั้นตอน 4 จาก8
หลังจากการดองให้เติมโพรงสัตว์ปีกด้วยแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นใหญ่ อย่าอิ่มท้องแน่นมิฉะนั้นห่านจะไม่ถูกอบ เย็บขอบหน้าท้องด้วยด้ายหรือสับด้วยไม้เสียบ
ขั้นตอน 5 จาก8
วางห่านคว่ำลงในถาดอบที่เหมาะสม
ขั้นตอน 6 จาก8
คลุมด้วยกระดาษฟอยล์โดยให้ด้านที่เป็นมันเงาเข้าด้านใน เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เราอบสองและครึ่ง - สามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เราเปิดฟอยล์สองสามครั้งแล้วเทไขมันที่ปล่อยลงในซาก
ขั้นตอน 7 จาก8
ครึ่งชั่วโมงก่อนความพร้อม ในที่สุดเราก็เอากระดาษฟอยล์ออก หั่นส้มเป็นวงบางๆ เอาเมล็ดออก หล่อลื่นพื้นผิวของห่านด้วยน้ำผึ้งเหลวแล้วใส่วงกลมสีส้มลงไป นำแม่พิมพ์กลับเข้าเตาอบและอบต่อ
ขั้นตอน 8 จาก8
เรานำห่านแดงที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เราหั่นเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ มันฝรั่งบดจะทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม - มีรสชาติเป็นกลางเนื้อห่านที่เข้มข้นและไส้ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมนั้นแสดงออกอย่างดีเมื่อเทียบกับพื้นหลัง

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *