หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ห่านกรอบกับลูกพรุนในเตาอบ

0
1318
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 250.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 180 นาที
โปรตีน * 8.2 กรัม
ไขมัน * 18.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 18.3 กรัม
ห่านกรอบกับลูกพรุนในเตาอบ

สำหรับโต๊ะเทศกาล คุณได้รับเชิญให้อบห่านในเตาอบ ยัดไส้ด้วยลูกพรุนและแอปเปิ้ลเล็กน้อย เพราะผลไม้เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อห่านอบและทำให้มันชุ่มฉ่ำ ห่านอบบนแผ่นอบและไม่มีการห่อด้วยแขนหรือกระดาษฟอยล์เพื่อให้ซากสัตว์ปีกถูกปกคลุมด้วยเปลือกกรอบ ห่านกับลูกพรุนสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากและสามารถเสริมด้วยมันฝรั่งได้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วล้างออกและผ่าครึ่ง
ขั้นตอน 2 จาก7
เราล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เอากล่องเมล็ดออก
ขั้นตอน 3 จาก7
ใส่ลูกพรุนสับและแอปเปิ้ลลงในชามแยก ใส่ก้านไทม์ น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและผสม
ขั้นตอน 4 จาก7
ใส่ซากห่านที่เตรียมไว้ (ปอกเปลือกและล้างแล้ว) ลงบนแผ่นอบ ถูด้วยเกลือและน้ำผึ้ง และไส้ผลไม้ เราเย็บผนังช่องท้องหรือยึดด้วยไม้ (ไม้จิ้มฟัน) บนซากห่านในบริเวณหน้าอกเราทำการตัดลึกหลายครั้งเพื่อให้เนื้อชุ่มไปด้วยน้ำผลไม้
ขั้นตอน 5 จาก7
วางแผ่นอบในเตาอบอุ่นที่ 190 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอน 6 จาก7
ในขณะที่ห่านกำลังอบ ให้ทำความสะอาดมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นชิ้น แล้วคลุกกับเกลือและพริกไทยดำ วางมันฝรั่งบนแผ่นอบรอบซากห่านแล้วอบต่ออีก 1 ชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้ซากไหม้ ให้ใช้กระดาษฟอยล์ปิดไว้เมื่ออบเสร็จ
ขั้นตอน 7 จาก7
ใส่ห่านอบกับลูกพรุนลงในจานขนาดใหญ่ จัดวางมันฝรั่งอบให้สวยงาม ตกแต่งตามชอบและเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *