หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ห่านย่างกับบัควีทในเตาอบ

0
2562
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 238.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 10 ชม.
โปรตีน * 7.7 กรัม
ไขมัน * 23.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 16.9 กรัม
ห่านย่างกับบัควีทในเตาอบ

การอบห่านด้วยบัควีทในเตาอบทำได้ง่ายแต่ก็อร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อยกับครอบครัวของคุณ เราอบที่แขนเสื้อซึ่งเป็นผลมาจากการที่เนื้อห่านจะฉ่ำนุ่มและเข้ากันได้ดีกับบัควีทในรสชาติ แม้แต่คนที่ไม่ชอบบัควีทก็จะขอสารเติมแต่ง จำไว้ว่าเวลาในการอบขึ้นอยู่กับว่าคุณมีห่านทำเองหรือห่านประจำร้าน ห่านบ้านควรอบนานขึ้นโดยไม่เพิ่มอุณหภูมิ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ลอกห่านย่างออกจากขนที่เหลือ ตัดไขมันส่วนเกินออกแล้วล้างออกให้สะอาด ผสมเกลือหยาบ 2 ช้อนโต๊ะกับพริกไทยดำครึ่งช้อนชา ถูซากด้วยส่วนผสมนี้ให้ดีทั้งภายในและภายนอก จากนั้นใส่ซากลงในถุงและใส่ในตู้เย็นหมักเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมง
ขั้นตอน 2 จาก5
ล้างบัควีทด้วยน้ำร้อนและต้มจนสุกในน้ำเค็มในอัตราส่วนของซีเรียลและน้ำ 1: 1.5
ขั้นตอน 3 จาก5
ปอกแครอทและหัวหอม หั่นแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า หั่นไขมันห่านเป็นชิ้นๆ ผัดหัวหอมและแครอทในไขมันที่ละลายแล้วโอนไปยังบัควีทแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 4 จาก5
ยัดซากห่านที่เตรียมไว้ด้วยไส้บัควีท เย็บผนังช่องท้องหรือยึดด้วยไม้จิ้มฟัน ใช้มีดแทงผิวหนังของห่านหลายๆ ที่เพื่อระบายไขมันออกเมื่ออบ วางห่านไว้ในปลอกหุ้มและยึดปลายแขนเสื้อด้วยคลิปหนีบ อบห่านในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 3 ชั่วโมง
ขั้นตอน 5 จาก5
ตัดแขนเสื้ออย่างระมัดระวัง 30-40 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร แปรงซากด้วยส่วนผสมของมายองเนสและมัสตาร์ดแล้วอบห่านจนเป็นสีเหลืองทอง โอนห่านอบกับบัควีทลงในจานขนาดใหญ่ ตกแต่งตามชอบและเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *