ห่านอบน้ำผึ้ง

2582

ครัว โลก

ปริมาณแคลอรี่ 260 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 120 นาที

โปรตีน * 9.9 กรัม

ไขมัน * 27.7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 16.8 กรัม

เนื้อหา

ห่านที่อบเป็นชิ้น ๆ จะนุ่มและนุ่มมาก ความลับทั้งหมดอยู่ในน้ำดองที่ถูกต้อง เราเตรียมด้วยการเติมน้ำผึ้งและมัสตาร์ด สัตว์ปีกชอบส่วนผสมเหล่านี้มาก เราแนะนำให้อบในหม้อหรือรูปทรงสูงๆ - ชิ้นส่วนของห่านจะปล่อยน้ำผลไม้ ไขมัน และจะถูกแช่ในส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมนี้อย่างสมบูรณ์ เนื้อจะเคี่ยวอย่างดีและจะชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างซากห่านให้สะอาดเช็ดให้แห้งจากความชื้นส่วนเกินแล้วหั่นเป็นชิ้น

เราล้างแอปเปิ้ลแห้งแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ตัดฝักเมล็ดออกแล้วผ่าครึ่งแต่ละไตรมาสอีกครั้ง

ใส่น้ำผึ้งเหลว มัสตาร์ด มายองเนสลงในชามขนาดเล็ก ผสมซอสให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มเครื่องเทศแห้ง: พริกไทยดำ, ขมิ้น, ส่วนผสมเครื่องเทศไก่และเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมอีกครั้ง

เราเคลือบห่านแต่ละชิ้นด้วยน้ำดองที่เกิดขึ้นแล้วใส่ลงในหม้อหรือรูปทรงที่มีผนังหนาที่มีด้านสูง

ใส่ห่านลงในน้ำดองแล้วสลับกับแอปเปิ้ล นอกจากนี้ คุณสามารถโรยเกลือบนชิ้นสัตว์ปีกได้หากต้องการ ดังนั้นเราจึงใส่ชิ้นส่วนของห่านทั้งหมด เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศา เราวางแบบฟอร์มไว้ที่ระดับกลาง - ล่างปิดฝาแล้วอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เปิดฝา ลดอุณหภูมิลงเป็น 180 องศา แล้วอบนกต่ออีกหนึ่งชั่วโมง เรานำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้ววางบนจานแบ่งส่วนตกแต่งด้วยสมุนไพร เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมคือมันบดและสลัดผักสด

อร่อย!