หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แยมลูกแพร์กับมะนาว

แยม เป็นหลุม
แยมจากลูกแพร์และแอปเปิ้ลผ่านเครื่องบดเนื้อ

ในฤดูกาลเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลและลูกแพร์จำนวนมาก คุณสามารถทำแยมแสนอร่อยจากพวกมันได้ นี่เป็นวิธีหนึ่งในการถนอมผลไม้ แยมเตรียมจากน้ำซุปข้นผลไม้ที่ได้จากการบดลูกแพร์และแอปเปิ้ลในเครื่องบดเนื้อ แอปเปิ้ลมีเพคตินจำนวนมากซึ่งจะทำให้แยมมีความสม่ำเสมอที่ดี ในการเตรียมแยมคุณภาพสูง จำเป็นต้องกำหนดปริมาณของน้ำซุปข้นผลไม้และใช้ปริมาณน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 2 ต่อน้ำซุปข้น

วัตถุดิบ: ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, น้ำตาลทราย, มะนาว
แยม ชิ้น
แยมลูกแพร์ไม่มีเปลือกสำหรับฤดูหนาว

ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์ ซึ่งมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย น้ำมันหอมระเหย และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ การใช้ลูกแพร์ในอาหารช่วยเพิ่มการป้องกันของร่างกายและช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูหนาว - ฤดูใบไม้ผลิ แยมลูกแพร์เป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว ซึ่งเปิดโอกาสให้เราได้เพลิดเพลินกับรสชาติของลูกแพร์ ไม่เพียงแต่ในฤดูร้อน แต่ยังรวมถึงในฤดูหนาวด้วย เราขอเสนอสูตรสำหรับแยมลูกแพร์หอมพร้อมเติมมะนาว ซึ่งทำให้การเตรียมได้กลิ่นหอมของส้มและรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ: ลูกแพร์ น้ำ น้ำตาลทราย มะนาว
แยม ชิ้น
แยมลูกแพร์โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว

วันนี้เราจะทำแยมลูกแพร์แสนอร่อยกับมะนาว วิธีการทำแยมของเรานั้นไม่ธรรมดาเลย ขั้นแรก เราจะอบลูกแพร์ในเตาอบ แล้วต้มในน้ำเชื่อม เป็นผลให้แยมจะมีกลิ่นหอมลูกแพร์ที่อยู่ในนั้นยังคงรูปร่างและน้ำเชื่อมยังคงโปร่งใส มะนาวให้กลิ่นส้มที่น่ารื่นรมย์และความเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งช่วยเจือจางรสหวานของลูกแพร์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อยลงในแยมจากนั้นแยมจะมีกลิ่นหอมเผ็ดเข้มข้นมากขึ้น

วัตถุดิบ: น้ำตาลทราย น้ำ มะนาว ลูกแพร์
แยม ชิ้น
แยมลูกแพร์กับเมล็ดงาดำ

คุณเคยทำแยมเมล็ดงาดำหรือไม่? เรารีบเสนอสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแยมลูกแพร์พร้อมเมล็ดงาดำและวานิลลา ส่วนผสมที่ลงตัวของส่วนผสมและรสชาติอันน่าทึ่งของแยมจะไม่ทำให้คุณเฉยเมย เมื่อได้ลองสูตรนี้เพียงครั้งเดียว คุณจะได้เตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวทุกปี! แยมมีความสม่ำเสมอ (หากต้องการสามารถบดด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม)ในระหว่างขั้นตอนการเตรียม งาดำจะถูกบดในเครื่องบดกาแฟ ดังนั้นจึงไม่มีโครงสร้างที่แข็งแรง วานิลลาจำนวนเล็กน้อยช่วยให้แยมมีกลิ่นหอมและน้ำมะนาวเพิ่มความเปรี้ยว

วัตถุดิบ: ลูกแพร์, น้ำตาลทราย, เมล็ดงาดำ, มะนาว, วนิลา
แยม สำหรับหน้าหนาว
แยมลูกแพร์กับมะนาวฝานสำหรับหน้าหนาว

ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่มีรสชาติอร่อยอย่างเหลือเชื่อที่สามารถใช้ทำแยม ปรุงแต่ง และผลไม้แช่อิ่ม วันนี้เราจะจัดการกับการเตรียมแยมลูกแพร์แสนอร่อยด้วยการเติมมะนาว มะนาวทำให้แยมมีกลิ่นหอมของส้มที่ยอดเยี่ยมความเป็นกรดที่ละเอียดอ่อนและทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ เราจะปรุงแยมในหลายขั้นตอน แต่ละครั้งเพียงนำไปต้มเท่านั้น ดังนั้นลูกแพร์แข็งที่เราจะใช้สำหรับแยมจะคงรูปร่างไว้ และแยมยังคงโปร่งใส

วัตถุดิบ: ลูกแพร์ น้ำตาลทราย น้ำ มะนาว
แยม ชิ้น
แยมลูกแพร์ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว

เราขอเสนอสูตรสำหรับแยมลูกแพร์ที่มีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อในน้ำตาลและน้ำเชื่อมคอนญัก ในระหว่างขั้นตอนการเตรียม เราจะเติมน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาวลงในลูกแพร์ ซึ่งจะเติมกลิ่นรสเปรี้ยวลงในแยม เพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยและรักษาสีของลูกแพร์ นอกจากนี้เรายังจะเพิ่มแท่งอบเชยและวานิลลินลงในแยมซึ่งจะเติมเต็มแยมด้วยกลิ่นหอมที่กลมกลืนกับลูกแพร์ คุณจะอุทิศเวลาเล็กน้อยในการทำแยมเนื่องจากการเตรียมส่วนผสมจะใช้เวลา 15-20 นาทีและการอบร้อน - ไม่เกิน 15 ผลที่ตามมาคุณจะได้แยมแสนอร่อยอย่างเมามันซึ่งใช้แทนของหวานและ ทำหน้าที่เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับคอทเทจชีส โยเกิร์ต และมูส

วัตถุดิบ: ลูกแพร์, น้ำตาลทราย, อบเชย, วานิลลิน, มะนาว, คอนญัก
แยม เป็นหลุม
แพร์แยมเพคติน

ลูกแพร์กับเพคตินทำแยมที่ดีสำหรับชั้นของเค้กหรือขนมปังปิ้ง สำหรับการอบจะไม่ใช้แยมที่มีเพคตินเนื่องจากจะสูญเสียคุณสมบัติในการก่อเจล ในการทำแยมคุณภาพสูงนั้น มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใช้ลูกแพร์ที่สุก ไม่ใช่ "สำลี" ปรุงแยมด้วยเพกตินไม่เกิน 3 นาที และปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ที่ข้นหนืดอย่างเคร่งครัด มะนาวถูกเติมลงในแยมเพื่อปรับปรุงผลการก่อเจลของสารเพิ่มความข้นนี้

วัตถุดิบ: ลูกแพร์, น้ำตาลทราย, มะนาว, เพกติน, วนิลา

ส่วนผสมที่ใช้มากที่สุด 10 อันดับแรกในแยม

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
ลูกแพร์ 47 0.4 0.3 10.3
น้ำตาลทราย 399 0 0 100
มะนาว 34 0.9 0.1 3
อบเชย 208.8 2 1.2 27.5
น้ำมะนาว 33 0.6 0.2 3.9
แอปเปิ้ล 47 0.4 0.4 9.8
เจลาตินที่กินได้ 355 87.2 0.4 0.7
ผิวมะนาว 47 1.5 0.3 5.4
วนิลา 349 37.6 7.1 38.9
ที่รัก 328 0.8 0 80.3