หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แยมลูกแพร์ไม่มีเปลือกสำหรับฤดูหนาว

0
1008
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 208 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 24 ชั่วโมง
โปรตีน * 0.5 กรัม
ไขมัน * 0.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 71.7 กรัม
แยมลูกแพร์ไม่มีเปลือกสำหรับฤดูหนาว

ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์ ซึ่งมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย น้ำมันหอมระเหย และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ การใช้ลูกแพร์ในอาหารช่วยเพิ่มการป้องกันของร่างกายและช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูหนาว - ฤดูใบไม้ผลิ แยมลูกแพร์เป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว ซึ่งเปิดโอกาสให้เราได้เพลิดเพลินกับรสชาติของลูกแพร์ ไม่เพียงแต่ในฤดูร้อน แต่ยังรวมถึงในฤดูหนาวด้วย เราขอเสนอสูตรสำหรับแยมลูกแพร์หอมพร้อมเติมมะนาว ซึ่งทำให้การเตรียมได้กลิ่นหอมของส้มและรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เราล้างลูกแพร์สุกในน้ำไหลวางบนผ้าเช็ดครัวแล้วปล่อยให้แห้งจากน้ำ
ขั้นตอน 2 จาก7
ลอกเปลือกออกจากลูกแพร์ด้วยเครื่องปอกผัก
ขั้นตอน 3 จาก7
ผ่าครึ่งลูกแพร์ เอาแกนและก้านออก จากนั้นหั่นลูกแพร์เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในชามเคลือบ
ขั้นตอน 4 จาก7
มาเริ่มเตรียมน้ำเชื่อมกัน: เทน้ำลงในหม้อลึกแล้วเทน้ำตาลลงไปครึ่งหนึ่งตามอัตราที่กำหนด (สามารถปรับน้ำตาลได้ตามชอบ ถ้าลูกแพร์หวานปริมาณน้ำตาลก็ลดลงได้) คนให้เข้ากัน ความร้อน. ในขณะที่กวนให้อุ่นมวลจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นเพิ่มครึ่งหลังลงในน้ำเชื่อมผสมและตั้งไฟอีกครั้งจนละลายหมด จากนั้นเราต้มน้ำเชื่อมประมาณ 5-7 นาทีแล้วนำออกจากเตา
ขั้นตอน 5 จาก7
เทลูกแพร์ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเชื่อมร้อนแล้ววางบนเตา นำแยมไปต้มบนไฟอ่อนๆ เอาฟองออกแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงแยมประมาณ 15-20 นาที นำกระดาษติดออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ลูกแพร์จะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อม จากนั้นใส่แยมลงบนกองไฟอีกครั้ง นำไปต้ม ต้ม 20 นาที ปล่อยให้เย็น 1.5-2 ชั่วโมง
ขั้นตอน 6 จาก7
นำแยมไปต้มครั้งที่สาม ใส่มะนาวหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ผสมแล้วนำไปต้ม ต้มแยมเป็นเวลา 20-30 นาที
ขั้นตอน 7 จาก7
ใส่แยมร้อนที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาต้มให้แน่นแล้วพลิกขวดคว่ำลง เราทิ้งแยมไว้จนเย็นสนิทที่อุณหภูมิห้องหลังจากนั้นเราเก็บไว้ในที่มืดและเย็น

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *