แยมลูกแพร์โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว
0
803
ครัว
ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
208 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
2 วัน
โปรตีน *
0.5 กรัม
ไขมัน *
0.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
71.7 กรัม
วันนี้เราจะทำแยมลูกแพร์แสนอร่อยกับมะนาว วิธีการทำแยมของเรานั้นไม่ธรรมดาเลย ขั้นแรก เราจะอบลูกแพร์ในเตาอบ แล้วต้มในน้ำเชื่อม เป็นผลให้แยมจะมีกลิ่นหอมลูกแพร์ที่อยู่ในนั้นยังคงรูปร่างและน้ำเชื่อมยังคงโปร่งใส มะนาวให้กลิ่นส้มที่น่ารื่นรมย์และความเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งช่วยเจือจางรสหวานของลูกแพร์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อยลงในแยมจากนั้นแยมจะมีกลิ่นหอมเผ็ดเข้มข้นมากขึ้น
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
หลังจากที่ลูกแพร์แช่ในน้ำเชื่อมแล้วให้ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางนำแยมไปต้ม อย่าลืมคนเป็นระยะ ๆ ลดความร้อนและต้มเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำกระดาษที่ติดออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง ใส่แยมที่เย็นสนิทลงบนกองไฟอีกครั้ง นำไปต้ม ต้มเป็นเวลา 30 นาทีแล้วนำออกจากเตา เราดำเนินการตามขั้นตอนนี้สามครั้ง เป็นครั้งสุดท้าย ใส่มะนาวสับละเอียดลงในแยม ผสม ต้มและยกออกจากเตา
