หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แยมลูกแพร์กับอบเชยชิ้น

0
1005
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 213.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 1 วัน
โปรตีน * 1.2 กรัม
ไขมัน * 0.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 50.1 กรัม
แยมลูกแพร์กับอบเชยชิ้น

วันนี้เราจะทำแยมลูกแพร์แสนอร่อยกับผิวเลมอนและอบเชย เพื่อให้ได้แยมสีเหลืองอำพันที่สวยงามกับชิ้นลูกแพร์ในน้ำเชื่อมคุณต้องใช้ลูกแพร์พันธุ์แข็ง อบเชยรสเผ็ดซึ่งเราจะใส่ในระหว่างขั้นตอนการเตรียมการ เข้ากันได้ดีกับลูกแพร์และให้กลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจของแยม และความเอร็ดอร่อยของมะนาวจะเพิ่มกลิ่นโน๊ตของส้ม ช่วยเติมเต็มช่วงของรสชาติ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
สำหรับแยม เราเลือกลูกแพร์สุกที่แข็งเพื่อให้พวกมันคงรูปร่างไว้ในระหว่างการอบร้อน เราล้างลูกแพร์ใต้น้ำไหลวางบนผ้าเช็ดครัวเพื่อให้แห้งจากน้ำ
ขั้นตอน 2 จาก5
เราจะไม่เอาเปลือกออกจากลูกแพร์ - มันจะช่วยให้ชิ้นลูกแพร์รักษาความสม่ำเสมอที่หนาแน่นขึ้น เราผ่าครึ่งลูกแพร์ เอาก้านและแกนออก แล้วหั่นเป็น 4-6 ส่วน กล่าวคือ ชิ้นใหญ่
ขั้นตอน 3 จาก5
ใส่ลูกแพร์ในภาชนะขนาดใหญ่ในชั้นแล้วโรยด้วยน้ำตาล เราทิ้งผลไม้ที่เตรียมไว้ไว้ 8-10 ชั่วโมงและควรค้างคืน ในช่วงเวลานี้ลูกแพร์จะถูกคั้นน้ำน้ำตาลจะละลาย
ขั้นตอน 4 จาก5
หลังจากเวลาผ่านไป ให้เอาลูกแพร์ออกจากน้ำเชื่อมอย่างระมัดระวังแล้วใส่ลงในกระทะ เราใส่น้ำเชื่อมน้ำตาลบนไฟร้อนปานกลางนำไปต้มลดความร้อนและคนให้เข้ากันต้มประมาณ 15-20 นาที ในช่วงเวลานี้ เราจะเตรียมกระป๋องเอง: ล้างด้วยเบกกิ้งโซดา จากนั้นล้างด้วยน้ำและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำเป็นเวลา 7-10 นาที
ขั้นตอน 5 จาก5
หลังจากที่น้ำเชื่อมเดือด ใส่ลูกแพร์ลงไป เติมผิวเลมอนและอบเชย ผัดและต้มแยมประมาณ 10-15 นาที จากนั้นนำออกจากเตา เราแจกจ่ายแยมร้อนที่เสร็จแล้วบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันให้แน่นด้วยฝาต้มแล้วพลิกขวดคว่ำ ปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นเราเก็บไว้ในที่เย็นและมืด

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *