หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เนื้อเยลลี่


เนื้อเจลลี่ไม่มีเจลาติน

งูเห่า หม้อ
เนื้อเจลลี่ไก่ หมู และเนื้อ

แม่บ้านแต่ละคนปรุงเนื้อเยลลี่ด้วยวิธีของตนเอง บางคนชอบส่วนผสมของเนื้อสัตว์บางคนชอบเครื่องเทศที่เฉพาะเจาะจงบางคนนึกไม่ออกว่าปรุงอาหารจานนี้โดยไม่มีเจลาติน หากคุณยังไม่เคยลองเยลลี่เนื้อทั้ง 3 แบบ เราแนะนำให้ลองทำดู รสชาติของเนื้อเยลลี่นั้นเข้มข้นมาก เนื้อสัมผัสของเนื้อจะให้ "ความสมบูรณ์" ขององค์ประกอบในทันที และไม่มีปัญหาการรับประกันเรื่องการแข็งตัว

วัตถุดิบ: หมูติดกระดูก, เนื้อติดกระดูก, ไก่, แครอท, หัวหอม, ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทยดำ, ออลสไปซ์, กระเทียม, สมุนไพร
งูเห่า Multicooker
เนื้อเจลลี่ไก่และเนื้อในหม้อหุงช้า

เนื้อเยลลี่ไม่ใช่หนึ่งในอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็ว ขั้นแรก ส่วนผสมต้องเตรียมอย่างระมัดระวัง - ล้างทุกคำที่กัดและทุกกระดูกประการที่สอง การปรุงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในเวลาต่อมาจะใช้เวลาอย่างน้อยห้าชั่วโมง และประการที่สามการแยกเนื้อต้มออกจากกระดูกก็ค่อนข้างลำบากเช่นกัน แต่งานบ้านทั้งหมดเหล่านี้ไม่ได้หยุดแม่บ้านจากการปรุงเนื้อเยลลี่ - เพราะมันอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก! และด้วยการใช้ multicooker กระบวนการทำอาหารก็ไม่ต้องการการควบคุมเพิ่มเติม

วัตถุดิบ: ไก่, ขาเนื้อ, เนื้อวัว, แครอท, หัวหอม, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, กระเทียม, เกลือ, สมุนไพร

เยลลี่เนื้อในกระทะ

งูเห่า หม้อ
เนื้อเจลลี่ไก่และเนื้อไม่มีเจลาติน

ในการปรุงเนื้อเยลลี่ให้อร่อย คุณจะต้องอดทนและมีเวลาสำรอง มันสำคัญมากที่จะต้องปรุงเนื้อสัตว์เป็นเวลานานด้วยการต้มอย่างช้าๆ - ด้วยวิธีนี้เส้นใยของกล้ามเนื้อจะนิ่มลงและสารก่อเจลที่จำเป็นสำหรับจานจะผ่านเข้าไปในน้ำซุป สำหรับกลิ่นหอมต้องแน่ใจว่าใช้เครื่องเทศในตอนท้ายของการปรุงอาหาร - lavrushka และพริกไทยดำ

วัตถุดิบ: ขาไก่, ปีกไก่, เนื้อวัว, น้ำ, แครอท, หัวหอม, ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทยดำ, ออลสไปซ์, กระเทียม, สมุนไพร
งูเห่า หม้อ
เนื้อเจลลี่ไก่กับเจลาติน

เราเสนอให้ปรุงเนื้อไก่และเนื้อเยลลี่ เราใช้ซากไก่ทั้งตัวสำหรับสิ่งนี้ เรายังเอาก้านเนื้อ - กระดูกที่มีข้อต่อสิ่งสำคัญคือต้องต้มวัตถุดิบให้เดือดน้อยที่สุดเพื่อให้น้ำซุปยังคงสะอาดและโปร่งใส เราใช้ผักต้ม สมุนไพร และไข่สำหรับตกแต่ง เนื้อเยลลี่ดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของว่างเย็น ๆ เช่นเดียวกับของว่างที่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ: ไก่, เนื้อวัว, ก้านเนื้อ, แครอท, หัวหอม, ไข่, ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทยดำ, ออลสไปซ์, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, เจลาตินสำเร็จรูป

เนื้อเยลลี่หมูและเนื้อ


ขาหมูและเนื้อเจลลี่


ขาหมูและเนื้อเยลลี่


เนื้อเจลลี่ไก่และเนื้อ


เยลลี่เนื้อในหม้อหุงช้า

10 ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดใน Aspic, jelly heading

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
เนื้อวัว 218 18.6 16 0
เจลาตินที่กินได้ 355 87.2 0.4 0.7
หัวหอม 41 1.4 0.2 8.2
พริกไทยดำ 251 10.4 3.3 38.7
กระเทียม 14.9 0.7 0 3
ใบกระวาน 313 7.6 8.4 48.7