หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เนื้อไก่ทอดในกระทะ

คัตเล็ท กระทะ
อกไก่สับกับมายองเนส

อกไก่สับเป็นทางเลือกที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับโต๊ะอาหารค่ำ พวกเขาเตรียมได้ง่ายมากและกระบวนการเองก็ไม่ก่อให้เกิดปัญหาที่ไม่จำเป็น จานเนื้อทำโดยไม่ต้องใช้เครื่องบดเนื้อและจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด เป็นผลให้คุณได้รับชิ้นเนื้อละเอียดอ่อนที่มีรสชาติอ่อน ๆ ที่เข้ากันได้ดีกับผักพาสต้าหรือโจ๊ก

เคล็ดลับ: ใส่แป้งตามต้องการ ช่วยให้ชิ้นเนื้อไม่กระจุยระหว่างการทอด คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในเนื้อสับเพื่อลิ้มรส

เคล็ดลับ: ควรทำชิ้นทอดให้แบนๆ จะดีกว่า จะได้ทอดเร็วขึ้น

วัตถุดิบ: เนื้อไก่, หัวหอม, มายองเนส, ไข่, แป้งสาลี, เกลือ, น้ำมันพืช
ลูกชิ้นสับ กระทะ
อกไก่สับกับมายองเนสและแป้ง

นี่เป็นวิธีคลาสสิกในการทำชิ้นเนื้ออกไก่สับ แป้ง และมายองเนส คุณสามารถสร้างอาหารจานเนื้อแสนอร่อยอื่นๆ ตามสูตรนี้ได้โดยเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงไป ข้าวโพด กะหล่ำปลี เห็ด แครอท - ทุกอย่างตามชอบใจ ส่วนผสมรวมถึงแป้งมันฝรั่งซึ่งไม่รู้สึกเลยในชิ้นทอด ใช้สำหรับติด "แพนเค้กเนื้อ" ได้ดีขึ้น ไข่ช่วยให้ได้เปลือกสีแดงก่ำและน่ารับประทานซึ่งจะทำให้ไส้สวยงามยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ: เนื้อไก่, ไข่, มายองเนส, แป้งมันฝรั่ง, ผักใบเขียว, พริกไทยดำป่น, เกลือ
ลูกชิ้นสับ กระทะ
ไก่สับกับชีส

หากคุณเป็นคนรักชีส สูตรสำหรับเนื้อไก่สับกับส่วนผสมนี้จะดึงดูดใจคุณ ในระหว่างการทอด ผลิตภัณฑ์จากนมจะละลาย ทำให้จานเนื้อมีความนุ่ม อร่อย และกลมกล่อมยิ่งขึ้น เนื้อทอดดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้: ผักตุ๋น มันบด ซีเรียลหรือพาสต้า

เคล็ดลับ: เพื่อให้ง่ายต่อการตัดเนื้อสัตว์ปีก ให้ใช้อาหารแช่แข็ง คุณไม่ควรเปลี่ยนเนื้อเป็นเนื้อสับ เนื่องจากรสชาติของชิ้นทอดจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้ทั้งเนยแข็งและชีสแปรรูปในการปรุงอาหารได้

วัตถุดิบ: เนื้อไก่, ไข่, ชีส, หัวหอม, กระเทียม, แป้งสาลี, มายองเนส, เกลือ, น้ำมันพืช
คัตเล็ท กระทะ
ไก่สับกับข้าวโพด

สูตรสำหรับเนื้อไก่สับเป็นที่คุ้นเคยและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน พวกเขาฉ่ำ, อ่อนโยน, แดงก่ำ - ใครจะไม่ชอบพวกเขา? เราแนะนำให้กระจายพันธุ์ด้วยข้าวโพด จุดสีเหลืองของมันจะทำให้ชิ้นเนื้อสว่างขึ้น น่ารับประทานมากขึ้น และจะเพิ่มความหอมหวาน ลูกชิ้นกับข้าวโพดเป็นสิ่งที่น่าดึงดูดเป็นพิเศษสำหรับเด็ก: เมล็ดพืชที่มีแดดจัดจะไม่ทำให้เด็กเฉย

วัตถุดิบ: เนื้อไก่, ข้าวโพดกระป๋อง, ไข่, ผักชีฝรั่ง, แป้งข้าวโพด, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช
ลูกชิ้นเนื้อสับ กระทะ
ไก่ทอดกับคอทเทจชีส

การเพิ่มคอทเทจชีสลงในชิ้นไก่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มปริมาณโปรตีนของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปของคุณ ชิ้นเนื้อชิ้นนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจมากโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่ให้กับอาหาร นอกจากนี้ อาหารจานนี้เหมาะสำหรับอาหารทารก เด็กน้อยมีความสุขที่ได้ทานลูกชิ้นเนื้อนุ่ม และในทุกสิ่งเล็กน้อยมีสารอาหารสูงสุด ที่น่าสนใจคือชีสกระท่อมไม่ได้รู้สึกเลยในชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่เสร็จแล้ว รสชาติของอาหารโดดเด่นด้วยความเปรี้ยวของครีมและความชุ่มฉ่ำที่แทบจะสังเกตไม่เห็น - ทั้งหมดนี้เป็น "ร่องรอย" ของผลิตภัณฑ์นมหมัก

วัตถุดิบ: เนื้อไก่, คอทเทจชีส, ไข่, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช
คัตเล็ท กระทะ
อกไก่แอลเบเนีย

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอกไก่ชิ้นเล็กชิ้นน้อย สูตรนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด เต้านมบดด้วยมือเป็นก้อนเล็ก ๆ และหมักเล็กน้อยในส่วนผสมของ kefir และเครื่องเทศ ด้วยวิธีนี้ ชิ้นเนื้อจะไม่แห้ง ในทางกลับกัน พวกมันจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยความชุ่มฉ่ำที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ เปลือกสีน้ำตาลทองในอุดมคติและรสชาติที่สมดุล สามารถใช้ Cutlets ไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังเย็น - เป็นไส้สำหรับเบอร์เกอร์เป็นต้น หลังจากอุ่นเครื่องแล้วรสชาติของพวกเขาก็ไม่ลดลงเลย

วัตถุดิบ: อกไก่, หัวหอม, ไข่, kefir, แป้งมันฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช
คัตเล็ท กระทะ
ข้าวมันไก่กับข้าวโอ๊ต

ตามเนื้อผ้าขนมปังหรือเซโมลินาแช่ในนมจะถูกเพิ่มลงในชิ้นเนื้อเพื่อความหนาแน่นและความชุ่มฉ่ำ เพื่อจุดประสงค์นี้ข้าวโอ๊ตจะทำงานได้ดี มีประโยชน์มากขึ้นจากพวกเขาพวกเขาถูกปกปิดอย่างสมบูรณ์แบบในเนื้อสับพวกเขาให้ความสอดคล้องที่ต้องการชิ้นเนื้อชิ้นเสร็จ - ไม่มีเหตุผลที่จะลองใช้วิธีนี้หรือไม่? สูตรนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามหลักการโภชนาการที่เหมาะสม

วัตถุดิบ: เนื้อไก่, ข้าวโอ๊ต, ไข่, นมวัว, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, กระเทียมแห้ง, ขมิ้น, น้ำมันพืช
คัตเล็ท กระทะ
ไก่สับกับชีส

ไก่ชิ้นนุ่มๆ กับชีสละลายในปาก เราขอแนะนำว่าอย่าส่งเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ แต่ให้สับด้วยมีดอย่างประณีต ซึ่งจะให้เนื้อสัมผัสและความชุ่มฉ่ำ ในการปรุงรสเนื้อสับ เราใช้ผักชีฝรั่งสับ เพื่อเน้นรสชาติที่ละเอียดอ่อนของชิ้นทอดแล้ว เราแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับซอสรสเผ็ด มันถูกจัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาที และอารมณ์ของอาหารจะเปลี่ยนไปอย่างมาก

วัตถุดิบ: เนื้อไก่, ไข่, แป้งสาลี, พาร์เมซานชีส, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช, สำหรับซอส:, มายองเนส, น้ำมะนาว, กระเทียม, พริกไทยดำป่น, เกลือ, ผักชีลาว
ลูกชิ้นสับ กระทะ
อกไก่สับกับชีส

แม้แต่ผู้ที่ไม่มีประสบการณ์การทำอาหารก็สามารถรับมือกับการเตรียมชิ้นเนื้อดังกล่าวได้ ทุกอย่างง่ายมาก: สับชีสและอกอย่างประณีต เพิ่มส่วนประกอบที่เตรียมไว้ ผสมและทอด ชิ้นเนื้อฉ่ำมาก มีเปลือกสีทองและชิ้นชีสที่เอ้อระเหยอยู่ข้างใน พวกเขาจะอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อร้อน ทั้งครอบครัวจะชอบชิ้นเล็กชิ้นน้อยเหล่านี้เหมาะสมที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ: อกไก่, พาร์เมซานชีส, kefir, แป้งมันฝรั่ง, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำป่น, แกง, เกลือ, น้ำมันพืช
คัตเล็ท กระทะ
อกไก่สับกับมายองเนส

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบอกไก่: เป็นการยากที่จะเตรียมเพื่อให้ยังคงชุ่มฉ่ำและอ่อนนุ่ม บ่อยครั้ง เนื้อเจ้าอารมณ์นี้จะหยาบและแห้งเมื่อปรุงสุก เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องหมักเต้านมไว้ล่วงหน้า รวมทั้งสังเกตเวลาและอุณหภูมิในการปรุงอาหารอย่างเคร่งครัด และแน่นอนว่าหน้าอกควรจะยังเด็ก เราขอเสนอสูตรสำหรับชิ้นเนื้อเต้านมซึ่งไม่ต้องการวิธีการที่ละเอียดถี่ถ้วน แต่ให้ผลลัพธ์ที่อร่อยมาก แม้ว่าหน้าอกจะใหญ่และวัยกลางคน แต่ชิ้นเนื้อก็ยังดูฉ่ำและอร่อย

วัตถุดิบ: อกไก่, หัวหอม, ไข่, แป้งข้าวโพด, มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช
คัตเล็ท กระทะ
ไก่ผัดบวบ

เพื่อให้เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้น คุณสามารถเพิ่มผักลงในเนื้อสับดิบได้ ตัวอย่างเช่น บวบ - มันเข้ากันได้ดีกับไก่ ขึ้นอยู่กับวิธีการสับบวบ ไส้จะมีเนื้อแน่นหรือโปร่งสบาย และถ้าคุณข้ามเนื้อสควอชผ่านเครื่องบดเนื้อหรือถูบนเครื่องขูดละเอียด (กล่าวอีกนัยหนึ่งบดให้เป็นมันฝรั่งบดเกือบ) การมีอยู่ของผักนี้ในชิ้นเล็กชิ้นน้อยมักจะยังคงเป็นความลับ วิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มจำนวนผักในเมนูของเด็กเล็ก!

วัตถุดิบ: เนื้อไก่, บวบ, หัวหอม, กระเทียม, ไข่, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น

10 อันดับแรกส่วนผสมที่ใช้มากที่สุดใน Cutlets

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
น้ำมันพืช 899 0 99.9 0
เนื้อไก่ 110 21 2.5 0
หัวหอม 41 1.4 0.2 8.2
แป้งสาลี 334 10.3 1.1 68.9
กระเทียม 14.9 0.7 0 3
อกไก่ 113 23.6 1.9 0.4
น้ำมันดอกทานตะวัน 899 0 99.9 0
มายองเนส 245 0.5 25 4
แป้งข้าวโพด 343 1 0.6 83.5
ครีมเปรี้ยว 206 2.5 20 3.4