อกไก่แอลเบเนีย
0
1798
ครัว
ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
111.5 กิโลแคลอรี
ส่วน
6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
50 นาที
โปรตีน *
12.1 กรัม
ไขมัน *
11 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
5.1 กรัม
หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอกไก่ชิ้นเล็กชิ้นน้อย สูตรนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด เต้านมบดด้วยมือเป็นก้อนเล็ก ๆ และหมักด้วยส่วนผสมของ kefir และเครื่องเทศเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้ ชิ้นเนื้อจะไม่แห้ง ในทางกลับกัน พวกมันจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยความชุ่มฉ่ำที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ เปลือกสีน้ำตาลทองในอุดมคติและรสชาติที่สมดุล สามารถใช้ Cutlets ไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังเย็น - เป็นไส้สำหรับเบอร์เกอร์เป็นต้น หลังจากอุ่นเครื่องแล้วรสชาติของพวกเขาก็ไม่ลดลงเลย
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
สับเนื้อที่เตรียมไว้อย่างประณีตด้วยมีด สิ่งสำคัญคือต้องตัดเต้านมด้วยเส้นใย - ชิ้นที่เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยสำเร็จรูปจะสลายตัวได้ง่ายเมื่อเคี้ยว ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์รู้สึกนุ่มขึ้น ใส่ไก่สับลงในชาม ปอกหัวหอมล้างแห้งและสับด้วยมีดเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างผักชีฝรั่ง เช็ดให้แห้ง ทิ้งก้านที่หยาบ เราตัดผักใบเขียวอย่างตื้น ใส่หัวหอมและผักชีฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในเนื้อสับ เช่นเดียวกับเกลือและพริกไทยดำ เราผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
อร่อย!