ไก่ผัดบวบ
0
3355
ครัว
ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
88.3 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
40 นาที
โปรตีน *
9.2 กรัม
ไขมัน *
9.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
6.1 กรัม
เพื่อให้เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้น คุณสามารถเพิ่มผักลงในเนื้อสับดิบได้ ตัวอย่างเช่น บวบ - มันเข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่ ขึ้นอยู่กับวิธีการสับบวบ ไส้จะมีเนื้อแน่นหรือโปร่งสบาย และถ้าคุณข้ามเนื้อสควอชผ่านเครื่องบดเนื้อหรือถูบนเครื่องขูดละเอียด (กล่าวอีกนัยหนึ่งบดให้เป็นมันฝรั่งบดเกือบ) การมีอยู่ของผักนี้ในชิ้นเล็กชิ้นน้อยมักจะยังคงเป็นความลับ วิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มจำนวนผักในเมนูของเด็กเล็ก!
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราล้างและทำให้บวบแห้ง หากผักยังอ่อน ผิวยังค่อนข้างบอบบาง และเมล็ดไม่มีเวลาที่จะหยาบ เราก็ใช้ผลทั้งผล หากบวบสุกแล้ว ผิวหนังจะถูกตัดออกและเอาเมล็ดออก บวบที่เตรียมไว้สามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบ - ในกรณีนี้ ชิ้นส่วนที่อ่อนนุ่มของมันจะสัมผัสได้ในเนื้อชิ้นเล็กชิ้นน้อยและทำให้พวกเขาโปร่งสบายมากขึ้น อีกทางหนึ่งผักสามารถสับเกือบจะในมันฝรั่งบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องขูดละเอียด - จากนั้นชิ้นเนื้อจะหนาแน่นขึ้นและมองไม่เห็นบวบ ด้วยวิธีการบดใด ๆ ให้ใส่มวลบวบในกระชอน (ตะแกรง) แล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลออก นอกจากนี้เรายังบดและบีบบวบด้วยมือเพื่อแยกและเอาของเหลวออกมากขึ้น
อร่อย!