หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ไก่งวงสับในกระทะ

0
941
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 175.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 5 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 9.2 กรัม
ไขมัน * 12.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 21.7 กรัม
ไก่งวงสับในกระทะ

ไก่งวงทอดในกระทะ - ไม่ดีต่อสุขภาพ แต่อร่อยมาก สูตรที่เสนอให้คุณเป็นแบบพื้นฐานและโดยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ คุณจะได้เนื้อชิ้นทอดที่มีรสชาติแตกต่างกัน คุณสามารถปรุงจากเนื้อสับที่ซื้อจากร้านหรือปรุงด้วยตัวเอง สิ่งสำคัญคือต้องทุบเนื้อสับให้ดีเพื่อให้ชิ้นเนื้อทอดคงรูปและยังคงความชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
เทนมสไลซ์เป็นชิ้นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดนมที่เหลือและคลุกเคล้าด้วยเงินบาท
ขั้นตอน 2 จาก 10
ล้างเนื้อไก่งวงให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วบดเป็นเนื้อสับด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น สับหัวหอมปอกเปลือกด้วยวิธีเดียวกัน
ขั้นตอน 3 จาก 10
โอนเนื้อสับและหัวหอมไปยังชามสำหรับนวดเนื้อสับ
ขั้นตอน 4 จาก 10
จากนั้นโอนก้อนแช่ กุ้ยช่าย ไข่แดง เกลือ และพริกไทยดำตามชอบ ไปที่เนื้อสับ ผสมเนื้อสับให้เข้ากันดีแล้วตีกี่ครั้ง ถ้าเนื้อสับละเอียดมาก ให้เติมน้ำเล็กน้อยลงไปผัด
ขั้นตอน 5 จาก 10
ให้เนื้อสับที่ปรุงสุกแล้ว 10-15 นาทีเพื่อใส่
ขั้นตอน 6 จาก 10
จากนั้นใช้มือเปียกปั้นเนื้อสับให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่สวยงาม
ขั้นตอน 7 จาก 10
ชุบเกล็ดขนมปังแต่ละชิ้นในแป้งสาลี
ขั้นตอน 8 จาก 10
ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ ทอดชิ้นทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทองด้านหนึ่ง เปลือกช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำของชิ้นเนื้อได้ดี
ขั้นตอน 9 จาก 10
จากนั้นทอดไส้ในอีกด้านหนึ่ง ปิดฝากระทะและเคี่ยวชิ้นทอดบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหลายนาที ตรวจสอบความพร้อมของชิ้นเนื้อด้วยมีดเมื่อกดแล้วน้ำผลไม้ควรเป็นสีชมพู
ขั้นตอน 10 จาก 10
ใส่ไก่งวงที่ปรุงสุกแล้วลงในกระทะใส่จานและเสิร์ฟได้

ปรุงอย่างเอร็ดอร่อยและเพื่อความสุขของคนที่คุณรัก!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *