ไก่ผัดกะหล่ำปลีในเตาอบ
0
1050
ครัว
ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
99.2 กิโลแคลอรี
ส่วน
6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
50 นาที
โปรตีน *
6 กรัม
ไขมัน *
5.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
14.7 กรัม
ใครชอบกินอร่อยแต่ไม่อยากเล่นซอนาน ๆ เมนูนี้น่าจะถูกใจ นอกจากนี้ชิ้นเนื้อดังกล่าวจะดึงดูดผู้ที่ปฏิบัติตามหลักการโภชนาการที่เหมาะสม ต้องขอบคุณกะหล่ำปลีที่เติมลงในเนื้อสับทำให้ชิ้นเนื้อมีไขมันน้อยลงมีเส้นใยมากขึ้นซึ่งมีผลดีต่อการย่อยอาหาร เมนูนี้รวมไว้ในเมนูสำหรับเด็กได้ด้วย เพราะเป็นอาหารที่ปรุงอย่างอ่อนโยนจากเนื้อสัตว์ไม่ติดมันและผัก เด็ก ๆ จะชอบ "koloboks" เช่นนี้ในขณะที่คุณแม่จำเป็นต้องปรุงเนื้อสับสำหรับพวกเขาเท่านั้น เตาอบจะจัดการที่เหลือเอง
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
อุ่นน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยในกระทะใบใหญ่ เทหัวหอมสับลงไปแล้วผัดด้วยคนอย่างต่อเนื่องจนโปร่งแสง จากนั้นใส่แครอทขูดและกะหล่ำปลีสับลงในกระทะ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันและเคี่ยวโดยปิดฝาจนกว่ากะหล่ำปลีจะสุกเต็มที่ จะใช้เวลาประมาณยี่สิบนาที เมื่อกะหล่ำปลีนิ่มให้นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้มวลผักเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
แน่นอนว่าไก่สับทำได้ดีที่สุดด้วยมือ ด้วยวิธีนี้ คุณจะสามารถควบคุมคุณภาพและองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ได้ มันจะดีกว่าที่จะเลือกตะแกรงตื้นสำหรับเครื่องบดเนื้อเพื่อให้เนื้อสับมีโครงสร้างที่เหมาะสม ใส่เนื้อสับในชาม ใส่ไข่ มวลกะหล่ำปลีเย็น นม เกลือ และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เทแป้งเซมะลีเนอร์ที่ด้านบนและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อให้ส่วนประกอบกระจายตัวทั่วมวล ปล่อยให้เนื้อสับที่เตรียมไว้ยืนเป็นเวลาสิบนาทีที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ซีเรียลนิ่มลงเล็กน้อย
อร่อย!