หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ไก่ทอดในเตาอบ

คัตเล็ท เตาอบ
ไก่ทอดกับแครอทในเตาอบ

ตามเนื้อผ้าจะมีการเพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อสับ: ให้เนื้อชิ้นทอดที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้มวลของชิ้นเนื้อสามารถ "เจือจาง" ด้วยแครอทจำนวนเล็กน้อย นอกจากความฉ่ำ สีสัน และแน่นอน ไฟเบอร์เพิ่มเติมจะเป็นโบนัส เราไม่แนะนำให้ทอดชิ้นทอดเหล่านี้ในกระทะ แต่ควรอบในเตาอบเพื่อให้มีประโยชน์มากที่สุด เมื่อเตรียมด้วยวิธีนี้จะปลอดภัยสำหรับเด็กและเหมาะสำหรับผู้ที่นับแคลอรีในมื้ออาหาร

วัตถุดิบ: เนื้อไก่, แครอท, หัวหอม, ไข่, เซโมลินา, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช, น้ำ
คัตเล็ท เตาอบ
ไก่ทอดไม่มีขนมปังในเตาอบ

การเพิ่มส่วนผสม "ที่ไม่เกี่ยวข้อง" ลงในลูกชิ้นสับจะช่วยให้คุณได้รสชาติที่ชุ่มฉ่ำและเนื้อแน่นยิ่งขึ้น ชิ้นเนื้อดังกล่าวจะไม่แตกสลายเมื่อทอดและรักษารูปร่างให้สมบูรณ์ ตามเนื้อผ้าจะใช้ก้อนที่แช่ในนมเพื่อจุดประสงค์ดังกล่าว สำหรับผู้ที่ไม่ชอบขนมปังเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยมีทางเลือกผักที่ยอดเยี่ยม - มันฝรั่ง ผักที่เป็นแป้งนี้จับอนุภาคของเนื้อสับได้ดีและคงความชุ่มชื้นไว้ ซึ่งหมายความว่าชิ้นเนื้อจะไม่แห้ง

วัตถุดิบ: เนื้อไก่, หัวหอม, มันฝรั่ง, ไข่, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช, เกล็ดขนมปัง
คัตเล็ท เตาอบ
ไก่ทอดกับคอทเทจชีสในเตาอบ

ไก่ทอดกับคอทเทจชีสเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่เหมาะสำหรับเมนูโภชนาการเพื่อสุขภาพและสำหรับเด็ก ขึ้นอยู่กับสัดส่วนเนื้อหาของชีสกระท่อมจะไม่รู้สึกอย่างแน่นอนในชิ้นเนื้อสำเร็จรูป เพื่อเพิ่มความฉ่ำ รสชาติ และสีสัน เราแนะนำให้ใช้ผักด้วย แครอทจะทำให้ไส้สว่างขึ้นและกะหล่ำปลีจะคลายเนื้อสัมผัส เราสามารถสรุปได้ว่าด้วยองค์ประกอบดังกล่าว cutlets มีเครื่องเคียงในเวลาเดียวกัน! อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารมื้อกลางวันมื้อเบา ๆ ที่อิ่มอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวเลือกที่รอบคอบสำหรับอาหารว่างที่เหมาะสมในระหว่างวันด้วย

วัตถุดิบ: เนื้อไก่, คอทเทจชีส, กะหล่ำปลีขาว, แครอท, หัวหอม, ไข่, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช
คัตเล็ท เตาอบ
ไก่ผัดกะหล่ำปลีในเตาอบ

ใครชอบกินอร่อยแต่ไม่อยากยุ่งกับเตานานคงชอบสูตรนี้ นอกจากนี้ชิ้นเนื้อดังกล่าวจะดึงดูดผู้ที่ปฏิบัติตามหลักการโภชนาการที่เหมาะสม ต้องขอบคุณกะหล่ำปลีที่เติมลงในเนื้อสับทำให้ชิ้นเนื้อมีไขมันน้อยลงมีเส้นใยมากขึ้นซึ่งมีผลดีต่อการย่อยอาหาร เมนูนี้รวมไว้ในเมนูสำหรับเด็กได้ด้วย เพราะเป็นอาหารที่ปรุงอย่างอ่อนโยนจากเนื้อสัตว์ไม่ติดมันและผัก เด็ก ๆ จะรัก "koloboks" เช่นนี้ในขณะที่คุณแม่จำเป็นต้องปรุงเนื้อสับสำหรับพวกเขาเท่านั้น เตาอบจะจัดการที่เหลือเอง

วัตถุดิบ: ไก่สับ, กะหล่ำปลีขาว, แครอท, ไข่, หัวหอม, นมวัว, เซโมลินา, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช
คัตเล็ท เตาอบ
ไก่ทอดกับข้าวโอ๊ตในเตาอบ

อย่างที่คุณทราบ อาหารทอดไม่แนะนำให้บริโภคบ่อยๆ รวมถึงชิ้นโปรดของคุณ น่าเสียดายที่สารก่อมะเร็งก่อตัวขึ้นในเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน และโดยทั่วไปแล้ว อาหารที่ปรุงในกระทะที่มีน้ำมันปริมาณมากจะย่อยได้ยาก ในกรณีนี้ มีทางเลือกที่ดีคือการอบในเตาอบ ในกรณีนี้ไม่สามารถใช้น้ำมันได้เลยและเปลือกทอดที่เป็นอันตรายจะไม่ทำงาน เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งเกินไป: ทันทีที่เนื้ออบและพื้นผิวเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ก็ถึงเวลาที่จะนำชิ้นเนื้อออกจากเตาอบ

วัตถุดิบ: ไก่สับ ข้าวโอ๊ต นมวัว พาร์เมซานชีส ไข่ หัวหอม กระเทียม เกลือ พริกไทยดำป่น
คัตเล็ท เตาอบ
ไก่ผัดน้ำเกรวี่ในเตาอบ

เนื้อสับสำหรับทอดสามารถใช้ทั้งร้านค้าและที่บ้าน แน่นอน เฉพาะในกรณีของเนื้อสับทำเองเท่านั้น คุณสามารถมั่นใจได้ถึงคุณภาพและรู้องค์ประกอบอย่างแน่นอน ในฐานะวัตถุดิบ ควรใช้ไม่เพียงแต่เต้านมแต่ยังต้นขาด้วย (ในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง) - วิธีนี้จะทำให้เนื้อชิ้นเนื้อดูชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น และเนื้อทอดเองจะปรุงในเตาอบพร้อมน้ำเกรวี่ พวกเขากลายเป็นนุ่มและอร่อยมาก

วัตถุดิบ: ไก่สับ หัวหอม แครอท กระเทียม นมวัว ขนมปังขาว น้ำมันพืช น้ำซุปผัก น้ำซุปไก่ เกล็ดขนมปัง เกลือ พริกไทยดำป่น
ลูกชิ้นเนื้อสับ เตาอบ
พีพี ไก่สับ

ไก่ทอดเหมาะสำหรับเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ไก่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีต่ำ มันเป็นสิ่งสำคัญในการประมวลผลและเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ แน่นอนว่าตัวเลือกที่เหมาะที่สุดคือไก่สับแบบโฮมเมด วิธีนี้จะทำให้คุณมั่นใจได้ถึงองค์ประกอบคุณภาพสูงของชิ้นเนื้อทอด เพื่อลดการเติมน้ำมัน เราไม่แนะนำให้ทอดชิ้นทอด แต่ให้อบในเตาอบ รสชาติจะไม่ทรมานจากสิ่งนี้เลย แต่ประโยชน์ของจานจะยิ่งใหญ่กว่า

วัตถุดิบ: ไก่สับ, ไข่, เกลือ, พริกไทยดำป่น, กระเทียม
ชนิทเซล เตาอบ
ชนิทเซลอกไก่อบ

คุณยังสามารถปรุงชนิทเซลอกไก่ในเตาอบได้อีกด้วย เพื่อหลีกเลี่ยงขั้นตอนการทอดด้วยน้ำมันพืช นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีแคลอรีสูงน้อยลง เพื่อความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ เราแนะนำให้โรยชนิทเซลกับชีสขูดก่อนย่าง มันจะละลายและสร้างชั้นชื้นบนพื้นผิวของสับ แต่ในขณะเดียวกันก็ให้เปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงาม โดยวิธีการที่ปริมาณไขมันของชีสแข็งที่สูงขึ้นก็จะยิ่งมีความนุ่มและมีความกลมกล่อมมากขึ้น

วัตถุดิบ: อกไก่, เกล็ดขนมปัง, ไข่, แป้งสาลี, เนย, เกลือ, พริกไทยดำป่น, พาเมซานชีส
ชนิทเซล เตาอบ
ชนิทเซลไก่ชุบเกล็ดขนมปัง

ในการปรุงชนิทเซลไก่ในเตาอบ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการ ประการแรกต้องทุบเนื้อด้วยค้อนในครัว: เส้นใยเนื้อจะนุ่มขึ้น schnitzel เองจะนุ่มกว่าประการที่สอง แนะนำให้ใช้แครกเกอร์สำหรับทำขนมปัง ไม่ใช่แป้ง โครงสร้างหยาบของเกล็ดขนมปังจะช่วยให้คุณได้เปลือกสีน้ำตาลทองโดยไม่ทำให้เนื้อแห้งเกินไป ซึ่งยากต่อการทำแป้ง ประการที่สาม คุณต้องอบ schnitzel อย่างรวดเร็ว วางบนตะแกรงและอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิอย่างน้อย 200 องศา การอบด้วยความร้อน "ช็อก" ที่อุณหภูมิสูงจะช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำและเปลือกสีน้ำตาลทอง

วัตถุดิบ: เนื้อไก่, ไข่, ผงมัสตาร์ด, ขิงแห้ง, กระเทียมแห้ง, งาขาว, เกล็ดขนมปัง, เกลือ, พริกไทยดำป่น

10 อันดับแรกส่วนผสมที่ใช้มากที่สุดใน Cutlets

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
หัวหอม 41 1.4 0.2 8.2
เนื้อไก่ 143 17.4 8.1 0
น้ำมันพืช 899 0 99.9 0
เนื้อไก่ 110 21 2.5 0
กระเทียม 14.9 0.7 0 3
แครอท 35 1.3 0.1 6.9
นมวัว 75 3.4 4.7 4.8
Semolina 333 10.3 1 70.6
ครีมเปรี้ยว 206 2.5 20 3.4
ชีส 364 23.2 29.5 0