ไก่ผัดน้ำเกรวี่ในเตาอบ
0
1057
ครัว
ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
75.6 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
60 นาที
โปรตีน *
4.1 กรัม
ไขมัน *
4.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
10.8 กรัม
เนื้อสับสำหรับทอดสามารถใช้ทั้งร้านค้าและที่บ้าน แน่นอน เฉพาะในกรณีของเนื้อสับทำเองเท่านั้น คุณสามารถมั่นใจได้ถึงคุณภาพและรู้องค์ประกอบอย่างแน่นอน ในฐานะวัตถุดิบ ควรใช้ไม่เพียงแต่เต้านมแต่ยังต้นขาด้วย (ในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง) - วิธีนี้จะทำให้เนื้อชิ้นเนื้อดูชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น และเนื้อทอดเองจะปรุงในเตาอบพร้อมน้ำเกรวี่ พวกเขากลายเป็นนุ่มและอร่อยมาก
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ในขณะที่ผักสำหรับทำน้ำเกรวี่กำลังอบ บดขนมปังขาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทนมลงในชามใบเล็ก ปอกหัวหอมที่เหลือและกานพลูกระเทียมล้างออกหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามขนมปัง ใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม เจาะส่วนผสมทั้งหมดจนได้มวลที่หนาและเป็นเนื้อเดียวกัน ผสมส่วนผสมที่ได้กับไก่สับ ใส่เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส จุ่มมือลงในน้ำเย็นแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วคลึงเป็นเกล็ดขนมปังทันที เรานำผักออกจากเตาอบและวางชิ้นที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบอีกครั้ง เราเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศา เราอบประมาณสิบถึงสิบห้านาทีจนไส้มีสีน้ำตาลอ่อน
หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะนำแบบฟอร์มออกมาเทน้ำซุปลงไป (สิ่งสำคัญคือต้องกรอกแบบฟอร์มด้วยของเหลวสูงถึงสองในสามของความสูงของชิ้นเนื้อ) เรานำชิ้นเนื้อกลับไปที่เตาอบและอบต่อไปอีกสามสิบถึงสามสิบห้านาที ในช่วงเวลานี้ น้ำซุปบางส่วนจะระเหยกลายเป็นน้ำเกรวี่ เรานำจานร้อนออกจากเตาอบแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะทันที มันฝรั่งบดเหมาะอย่างยิ่งกับเครื่องเคียง
อร่อย!