ไก่ทอดไม่มีขนมปังในเตาอบ
0
3401
ครัว
ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่
86 กิโลแคลอรี
ส่วน
6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
50 นาที
โปรตีน *
7.4 กรัม
ไขมัน *
6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
8.8 กรัม
การเพิ่มส่วนผสม "ที่ไม่เกี่ยวข้อง" ลงในลูกชิ้นสับจะช่วยให้คุณได้รสชาติที่ชุ่มฉ่ำและเนื้อแน่นยิ่งขึ้น ชิ้นเนื้อทอดดังกล่าวจะไม่แตกสลายเมื่อทอดและรักษารูปร่างให้สมบูรณ์ ตามเนื้อผ้าจะใช้ก้อนที่แช่ในนมเพื่อจุดประสงค์ดังกล่าว สำหรับผู้ที่ไม่ชอบขนมปังเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยมีทางเลือกผักที่ยอดเยี่ยม - มันฝรั่ง ผักที่เป็นแป้งนี้จับอนุภาคของเนื้อสับได้ดีและคงความชุ่มชื้นไว้ ซึ่งหมายความว่าชิ้นเนื้อจะไม่แห้ง
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
สามารถซื้อเนื้อสับสำหรับทอดได้ที่ร้าน - ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลา แต่ในเนื้อสับที่ซื้อมานั้นไม่มีความแน่นอนเกี่ยวกับคุณภาพของวัตถุดิบ ดังนั้น ถ้าเป็นไปได้ ควรปรุงเองที่บ้านจะดีกว่า ส่วนไหนของไก่ก็เหมาะกับเนื้อสับ เนื้อต้องปราศจากกระดูก กระดูกอ่อน และผิวหนัง เราส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียด
ปอกมันฝรั่งล้างและทำให้แห้ง ถัดไปถูบนเครื่องขูด การเลือกรูขูดขึ้นอยู่กับว่าเนื้อชิ้นไหนที่คุณชอบที่สุด หากคุณใช้ที่ขูดที่ดีที่สุด เนื้อของชิ้นเล็กชิ้นน้อยจะกลายเป็นเนื้อแน่น เป็นเนื้อเดียวกัน โดยไม่มีร่องรอยของมันฝรั่งที่สังเกตเห็นได้ชัดเจน ในกรณีของเครื่องขูดหยาบ ชิ้นมันฝรั่งจะใหญ่ขึ้นและทำให้ชิ้นเนื้อคลายออกเล็กน้อย มันฝรั่งจะรู้สึกดีเมื่อเคี้ยวและจะมีรสชาติที่สังเกตได้ เพิ่มมันฝรั่งขูดที่เตรียมไว้ลงในเนื้อสับแล้วผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณ มวลค่อนข้างหนาสะดวกในการปั้นชิ้นเนื้อ
อร่อย!