หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คัพเค้กนมฟรี

มัฟฟิน แม่พิมพ์กระดาษ
มัฟฟินแครอทและเต้าหู้

สูตรเด็ดสำหรับผู้ที่พยายามใส่ผักให้มากขึ้นในเมนูประจำวัน เราไม่ได้เบี่ยงเบนไปจากเป้าหมายของเรา แม้ว่าจะเป็นเรื่องของการทำขนมก็ตาม! แครอทไม่เพียงเข้ากันได้ดีกับแป้งเต้าหู้เท่านั้น แต่ยังทำให้เนื้อสัมผัสหวานและน่าสนใจยิ่งขึ้นอีกด้วย สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผักรากขนาดเล็กคุณภาพสูงเพื่อให้แสดงเฉพาะรสชาติที่ดีที่สุดในมัฟฟิน หากคุณใช้แครอทแก่ที่มีใบสีเขียว คุณจะได้รับความขมขื่นและกลิ่นหอมอันไม่พึงประสงค์ในมัฟฟินสำเร็จรูป

วัตถุดิบ: ไข่, น้ำตาลทราย, เปลือกส้ม, แครอท, เนย, คอทเทจชีส, ผงฟู, แป้ง
เค้ก เตาอบ
มัฟฟินนมเปรี้ยว

ในการทำมัฟฟินลดน้ำหนัก ให้ทิ้งแป้งสาลีที่มีกลูเตนและแทนที่ด้วยแป้งข้าวโพด การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวจะส่งผลต่อเนื้อสัมผัสของขนม: มันจะหนาขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็นุ่มขึ้น เราใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล และเราใช้คีเฟอร์ไขมันต่ำเป็นของเหลวพื้นฐาน ปริมาณแคลอรี่ของมัฟฟินดังกล่าวต่ำกว่ามากเมื่อเทียบกับรุ่นคลาสสิก มัฟฟินมีน้ำหนักเบามาก ไม่ก่อให้เกิดปัญหาการย่อยอาหาร และเข้ากันได้ดีกับเมนูสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ: คอตเทจชีส, คีเฟอร์ปราศจากไขมัน, แป้งข้าวโพด, น้ำผึ้ง, ผิวเลมอน, ผงฟู, ไข่
มัฟฟิน แม่พิมพ์กระดาษ
มัฟฟินชีสกระท่อมในแม่พิมพ์ซิลิโคน

เมื่อแขกอยู่หน้าประตูบ้าน และคุณจำเป็นต้องเตรียมของหวานแสนอร่อยสำหรับชาอย่างเร่งด่วน การมีสูตรอาหารสำหรับการอบที่ง่ายและรวดเร็วในสต็อกนั้นมีประโยชน์มาก สูตรนี้สำหรับมัฟฟินนมเปรี้ยวเป็นหนึ่งในนั้น กระบวนการทำอาหารจะเร็วและสะดวกยิ่งขึ้นหากคุณใช้เครื่องผสมอาหารและการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนจะช่วยอำนวยความสะดวกในการสกัดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหลังการอบ รสชาติและเนื้อสัมผัสของมัฟฟินขนาดเล็กเหล่านี้จะดีที่สุดเมื่อเย็นสนิท เปลือกโลกจะแข็งตัวเล็กน้อยและสร้างความแตกต่างที่น่าพึงพอใจกับเศษขนมปังที่โปร่งสบาย

วัตถุดิบ: คอตเทจชีส 9%, ไข่, เนย, น้ำตาลทราย, เกลือ, ผงฟู, แป้ง, น้ำตาลผง
เค้ก แม่พิมพ์
มัฟฟินบน kefir กับลูกเกด

หากคุณต้องการขนมอบแบบโฮมเมดสำหรับโต๊ะครอบครัว มัฟฟินนุ่ม ๆ กับลูกเกดจะมีประโยชน์มาก นวดแป้งเป็นเวลาสิบห้านาที และเตาอบจะ "รับมือ" กับมัฟฟินได้ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง มีรูพรุนด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองและ "ฝา" สูง มัฟฟินเหล่านี้ดูน่ารับประทานและน่าดึงดูดมาก ลูกเกดรีเฟรชเศษหวาน - การผสมผสานของรสชาตินี้ไม่ต้องการการเพิ่มเติมใด ๆ ยกเว้นบางทีถ้วยชา

วัตถุดิบ: ไข่, น้ำตาลทราย, kefir, แป้ง, วานิลลิน, เกลือ, ลูกเกด, ผงฟู, น้ำมันพืช, น้ำตาลผง
เค้ก แม่พิมพ์กระดาษ
มัฟฟิน Kefir กับผลเบอร์รี่

มัฟฟินนุ่มและฉ่ำมาก แป้งละลายในปาก! นี่เป็นเพราะองค์ประกอบประกอบด้วยเนยและการนวดจะทำโดยการวิปปิ้งแบบแอ็คทีฟ การทำมัฟฟินค่อนข้างผิดปกติ เนื่องจากแป้งสำหรับทำมัฟฟินมักผสมด้วยมือและไม่มีการเคลื่อนไหวที่ไม่จำเป็น แต่ในกรณีนี้ คุณเพียงแค่ต้องเติมอากาศลงในเศษเค้ก เพราะเนื้อเค้กเป็นรูพรุนที่ละเอียดอ่อนซึ่งสามารถเน้นย้ำความชุ่มฉ่ำของไส้เบอร์รี่ได้อย่างเพียงพอ ผลเบอร์รี่สามารถใช้ได้ทั้งสดและแช่แข็ง

วัตถุดิบ: ไข่, kefir, น้ำตาลทราย, เกลือ, เนย, ผงฟู, แป้ง, วานิลลิน, เบอร์รี่, น้ำมันพืช, น้ำตาลผง
มัฟฟิน แม่พิมพ์กระดาษ
มัฟฟินบน kefir กับแอปเปิ้ล

มีหลายวิธีในการทำมัฟฟิน: มัฟฟินขนาดเล็กเหล่านี้สามารถหวานหรือเผ็ด มีหรือไม่มีไส้ และตัวเลือกสำหรับการอุดฟัน - ไม่นับ มัฟฟินที่ประสบความสำเร็จเสมอทำด้วยแอปเปิ้ล เราไม่แนะนำให้ปอกผลไม้ก่อนใส่ลงในแป้งเพื่อให้ได้เนื้อฉ่ำที่น่าสนใจในขนมอบที่ทำเสร็จแล้ว ชาหรือกาแฟสักถ้วยจะเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับมัฟฟินที่มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ: แป้ง, ผงฟู, kefir, น้ำตาลทราย, เกลือ, แอปเปิ้ล, ไข่, เนย, วานิลลิน, น้ำตาลผง
เค้ก แม่พิมพ์กระดาษ
มัฟฟินกล้วยในเตาอบ

มัฟฟินกล้วยมีรสชาติที่จำเพาะเป็นพิเศษและมีเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างแน่นและชุ่มชื้น กล้วยบดซึ่งเติมลงในแป้งมีความหนืดและความหนาสม่ำเสมอ - การอบด้วยมันไม่เบาและโปร่งสบาย ในการเติมอากาศให้กับเศษขนมปังที่หนาแน่น ต้องแน่ใจว่าใช้ผงฟู เพราะจะช่วยป้องกันไม่ให้แป้งมีน้ำหนักมากและจะช่วยให้มัฟฟินนุ่มฟู หากคุณมีกล้วยสุกมากเกินไปที่บ้านซึ่งไม่มีใครอยากกิน ไม่มีเหตุผลง่ายๆ ที่จะไม่ทำมัฟฟินหอมๆ เหล่านี้

วัตถุดิบ: กล้วย, แป้ง, เนย, ไข่, น้ำตาลทราย, ผงฟู, น้ำมันพืช, น้ำตาลผง
เค้ก แม่พิมพ์
มัฟฟินกล้วยไร้เนย

นวดแป้งสำหรับมัฟฟินบนไข่และน้ำมันพืช เศษของมัฟฟินสำเร็จรูปมีความคล้ายคลึงเล็กน้อยกับบิสกิตถ้าคุณไม่คำนึงถึงรสชาติกล้วยที่สดใสและคุณสมบัติความชื้นของขนมอบกล้วย เปลือกเป็นสีทองอย่างชัดเจนและละเอียดอ่อนมาก จุดสำคัญ: เราใช้เฉพาะกล้วยที่นิ่มเกือบสุกสำหรับแป้ง หากคุณใช้ผลไม้เนื้อแข็ง เนื้อของมันจะไม่เปิดออกด้วยกลิ่นหอมและจะไม่ให้เนื้อสัมผัส "คาราเมล" เดียวกันกับมัฟฟินสำเร็จรูป

วัตถุดิบ: กล้วย, ไข่, น้ำตาลทราย, น้ำมันพืช, แป้ง, ผงฟู, วานิลลิน, เกลือ
คัพเค้ก แม่พิมพ์กระดาษ
คัพเค้กกำมะหยี่สีแดงกับเชอร์รี่

คัพเค้กกำมะหยี่สีแดงเป็นของหวานที่สวยงามและอร่อยในร้านกาแฟและร้านอาหารมากมาย คุณลักษณะที่โดดเด่นของมันคือสีแดงเข้มของบิสกิตที่มีรูพรุนอันละเอียดอ่อน ซึ่งผสมผสานอย่างลงตัวกับบัตเตอร์ครีมที่อิงจากครีมชีส วันนี้เราตัดสินใจทำขนมที่บ้านและเพิ่มลูกเล่นเล็กน้อย - ไส้เชอร์รี่ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมาก!

วัตถุดิบ: kefir, น้ำมันพืช, ผงโกโก้, เบกกิ้งโซดา, น้ำตาลทราย, ไข่, สีผสมอาหาร, วานิลลิน, แป้งสาลี, เกลือ, เชอร์รี่, สำหรับครีม :, เนยชีส, เนย, น้ำตาลผง, วานิลลิน
คัพเค้ก เตาอบ
คัพเค้กส้มแครอท

ขนมอบแครอทเป็นขนมที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่คุณต้องลองเตรียมอย่างน้อยหนึ่งครั้งแล้วคุณจะหลงรักมัน หลายคนไม่กล้าปรุงขนมอบด้วยแครอท ชี้นำโดยข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาไม่ชอบแครอทต้ม แต่การอบเป็นเรื่องที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง! มันกลับกลายเป็นว่านุ่ม หอม ด้วยเครื่องเทศ มะนาว และวอลนัทมากมาย หากคุณไม่เปิดเผยความลับที่คุณใส่แครอทลงในของหวานแขกจะไม่เดาเลย!

วัตถุดิบ: ส้ม, แป้งสาลี, น้ำตาลทราย, มะพร้าว, น้ำมันพืช, ไข่, วอลนัท, ผงฟู, เบกกิ้งโซดา, เกลือ, กานพลู, กระวาน, วานิลลิน, แครอท
เค้ก แม่พิมพ์
คัพเค้กกล้วยไข่

มาอีกแล้วกับคัพเค้กกล้วยหอม ครั้งนี้ นอกจากกล้วยแล้ว เราจะเพิ่มดาร์กช็อกโกแลตลงในแป้ง ซึ่งชิ้นส่วนต่างๆ นั้นผสมผสานกันอย่างลงตัวกับเนื้อสัมผัสอันละเอียดอ่อนของแป้งกล้วย มาเพิ่มครีมสองครีมลงในคัพเค้กกัน: ครีมชีสที่ละเอียดอ่อนและครีมเข้มข้นกว่าที่ใช้นมข้นต้ม การผสมผสานอันน่าทึ่งของครีมสองชนิดที่มีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันและคัพเค้กกล้วยที่ละเอียดอ่อนสร้างของหวานที่สมบูรณ์แบบทั้งในด้านรสชาติและการออกแบบที่จะไม่ทำให้คุณเฉยเมย

วัตถุดิบ: กล้วย ไข่ น้ำตาลทราย น้ำมันพืช วานิลลิน แป้งสาลี ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ ดาร์กช็อกโกแลต สำหรับครีมชีส : ครีมชีส เนย น้ำตาลผง สำหรับครีม : นมข้นต้ม บัตเตอร์ครีม
คัพเค้ก แม่พิมพ์กระดาษ
คัพเค้กกล้วยกับ kefir

คัพเค้กกล้วยหอมและละเอียดอ่อนเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาหรือกาแฟ นวดแป้งบน kefir โดยเติมน้ำมันพืชเพื่อให้คัพเค้กมีน้ำหนักเบาและโปร่งสบาย อบเชยทำให้คัพเค้กมีกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ และวอลนัทเล็กน้อยให้รสชาติที่หอมหวานสูตรนี้เป็นสูตรสากล ดังนั้นหากคุณไม่มีแม่พิมพ์สำหรับคัพเค้ก คุณสามารถอบเค้กจากผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่กำหนดได้อย่างง่ายดาย สิ่งเดียวที่จะเพิ่มเวลาในการอบเป็น 45-55 นาที

วัตถุดิบ: kefir, ไข่, น้ำตาลทราย, น้ำมันพืช, แป้งสาลี, เบกกิ้งโซดา, เกลือ, อบเชยป่น, วอลนัท, กล้วย
เค้ก แม่พิมพ์
คัพเค้กแครอทกับเต้าหู้ส้ม

คัพเค้กแครอทที่ปรุงตามสูตรของเราคือสุดยอดจินตนาการแห่งการกิน! น้ำตาลทรายแดงที่รวมอยู่ในองค์ประกอบทำให้คัพเค้กมีรสชาติและสีคาราเมลที่น่าพึงพอใจเครื่องเทศจำนวนมาก - กลิ่นหอมเผ็ดที่น่าตื่นตาตื่นใจ, เปลือกส้ม - รสส้ม Orange Kurd เป็นสีส้มเหลวที่งดงามในคัพเค้ก และครีมชีสที่ละเอียดอ่อนเข้ากันได้ดีกับแครอทคัพเค้กและสีส้ม Kurd และเติมเต็มลุคที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ: น้ำตาลทราย, แป้งสาลี, แป้งโฮลวีต, เกลือ, ผงฟู, เบกกิ้งโซดา, อบเชยป่น, ขิงป่น, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, กระวาน, เปลือกส้ม, ไข่, น้ำมันพืช, แครอท, สำหรับครีมชีส :, เนย, ผงน้ำตาล, ครีมชีส, กลิ่นวานิลลา, สำหรับชาวเคิร์ด :, น้ำส้มคั้นสด, เปลือกส้ม, น้ำตาลทราย, ไข่แดง, เนย
เค้ก เตาอบ
คัพเค้กวนิลากับครีม

คัพเค้กวานิลลาเป็นของหวานแบบแบ่งส่วนโปร่งสบายและละเอียดอ่อนที่คุณสามารถเสริมด้วยผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งที่คุณชื่นชอบได้ แป้งที่นวดโดยใช้บัตเตอร์มิลค์ด้วยการเติมน้ำมันพืชจะกลายเป็นร่วนมีรูพรุนและเบามากเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวเล็กน้อยและครีมชีสที่ละเอียดอ่อน คัพเค้กที่อบในรูปแบบกระดาษและตกแต่งด้วยฝาครีมสีเขียวชอุ่มจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริงบนโต๊ะของคุณและจะทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกในหมู่แขกและครัวเรือน

วัตถุดิบ: แป้ง, ผงฟู, เบกกิ้งโซดา, เกลือ, น้ำตาลทราย, ไข่, กลิ่นวานิลลา, น้ำมันพืช, kefir, ลูกเกดแดง, สำหรับครีม : ชีสนมเปรี้ยว, เนย, น้ำตาลผง, กลิ่นวานิลลา
เค้ก แม่พิมพ์
คัพเค้กเรดเวลเวทครีมชีส

คัพเค้กเป็นของหวานชิ้นเล็กๆ ที่อบในรูปแบบกระดาษและประกอบด้วยแป้งที่ร่วนปนละเอียดและมีเนื้อสัมผัสที่ชุ่มชื้นเล็กน้อย แบบฟอร์มกระดาษช่วยให้ขนมอบโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน รักษารูปร่าง และสร้างการตกแต่งหากมีภาพวาด เงื่อนไขหลักในการนวดแป้งสำหรับคัพเค้กคือการทำให้แป้งนุ่มและโปร่งสบาย - ผสมส่วนผสมแห้งและเปียกแยกกัน แล้วผสมในขั้นตอนสุดท้าย ผลจากการสังเกตเงื่อนไขทั้งหมด คุณจะได้คัพเค้กที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งจะต้องเสริมด้วยครีมชีสเท่านั้น และคุณจะมีของหวานแสนอร่อยและสวยงามบนโต๊ะของคุณ

วัตถุดิบ: แป้งสาลี, ผงโกโก้, น้ำตาลทราย, ผงฟู, น้ำมันพืช, ไข่, คีเฟอร์, สีย้อมเจล, สำหรับครีม :, น้ำตาลผง, เนย, ครีมชีส, กลิ่นวานิลลา