มัฟฟิน Kefir กับผลเบอร์รี่
0
2025
ครัว
อเมริกัน
ปริมาณแคลอรี่
282.8 กิโลแคลอรี
ส่วน
8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
35 นาที
โปรตีน *
6 กรัม
ไขมัน *
9.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
67.8 กรัม
มัฟฟินนุ่มและฉ่ำมาก แป้งละลายในปาก! นี่เป็นเพราะองค์ประกอบประกอบด้วยเนยและการนวดจะทำโดยการวิปปิ้งแบบแอ็คทีฟ การทำมัฟฟินค่อนข้างผิดปกติ เนื่องจากแป้งสำหรับทำมัฟฟินมักผสมด้วยมือและไม่มีการเคลื่อนไหวที่ไม่จำเป็น แต่ในกรณีนี้ คุณเพียงแค่ต้องเติมอากาศลงในเศษของมัฟฟิน เพราะมันเป็นเนื้อสัมผัสละเอียดอ่อนที่มีรูพรุนซึ่งสามารถเน้นย้ำความชุ่มฉ่ำของไส้เบอร์รี่ได้อย่างเพียงพอ ผลเบอร์รี่สามารถใช้ได้ทั้งสดและแช่แข็ง
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ หากใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น คุณยังสามารถใช้ตะกร้ากระดาษแคปซูลโดยใส่ลงในแม่พิมพ์ขนาดที่เหมาะสม คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นพวกเขา เราเติมแป้งลงในแม่พิมพ์ครึ่งหนึ่ง จากนั้นเราก็ใส่ผลเบอร์รี่ลงบนแป้ง หากใช้วัตถุดิบแช่แข็งก็ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งล่วงหน้า คุณไม่จำเป็นต้องใส่ไส้มากเกินไป เบอร์รี่หนึ่งช้อนชาต่อมัฟฟินหนึ่งถ้วยก็เพียงพอแล้ว เราคลุมผลเบอร์รี่ด้วยแป้งชั้นเล็ก ๆ ต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์จะยังคงเพิ่มขึ้นในระหว่างการอบประมาณหนึ่งในสี่ของขนาด
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ตั้งแม่พิมพ์ด้วยแป้งที่ระดับกลางแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อมัฟฟินเคลือบด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองเด่นชัด เราสามารถสรุปได้ว่ามัฟฟินพร้อมแล้ว คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของแป้งด้วยไม้จิ้มฟันได้โดยการติดไว้ตรงกลางของคัพเค้กชิ้นใดชิ้นหนึ่ง หากไม้จิ้มฟันหลุดออกมาโดยไม่มีเศษเปียกแสดงว่าผลิตภัณฑ์ก็พร้อม เรานำมัฟฟินออกจากเตาอบ นำออกจากพิมพ์ และทำให้เย็นสนิท โรยขนมอบด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ
อร่อย!