หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เค้กแครอท

0
1654
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 205.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 65 นาที
โปรตีน * 5.7 กรัม
ไขมัน * 16 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 24.6 กรัม
เค้กแครอท

เค้กแครอทที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับทั้งการดื่มชาในครอบครัวและโต๊ะรื่นเริง เค้กแครอทกลายเป็นเนื้อฉ่ำและร่วน ในขณะที่วอลนัท อบเชย และลูกจันทน์เทศให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอมเผ็ดร้อนอันเป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
เลือกแครอทหวานและฉ่ำเพื่อไม่ให้รสขมในคัพเค้ก เราทำความสะอาด ล้าง และถูบนเครื่องขูดละเอียด แล้วตวง 190 กรัม
ขั้นตอน 2 จาก 11
ตากวอลนัทเล็กน้อยในกระทะที่แห้งด้วยไฟอ่อนจนมีกลิ่นหอมและปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นให้สับถั่วด้วยมีดหรือเครื่องปั่น อย่าบดละเอียดเกินไปจนสัมผัสได้ถึงเนื้อสัมผัส
ขั้นตอน 3 จาก 11
เราผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: ร่อนแป้ง ใส่เบกกิ้งโซดา ผงฟู อบเชย ลูกจันทน์เทศ เกลือ และวอลนัทสับ ผสมให้ละเอียด
ขั้นตอน 4 จาก 11
ผสมไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมหรือปัดจนเนียนและนุ่ม หากต้องการคุณสามารถใช้น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดง 50/50 น้ำตาลทรายแดงจะทำให้แป้งมีสีทองสวยงาม
ขั้นตอน 5 จาก 11
ถูผิวมะนาวอย่างระมัดระวังเอาเฉพาะส่วนสีเหลือง ในการคั้นน้ำ คุณต้องกลิ้งมะนาวทั้งลูกบนพื้นผิวแข็งหลายๆ ครั้ง จากนั้นใช้ฝ่ามือกดเบา ๆ ที่ด้านบน จากนั้นผ่าและคั้นน้ำออก
ขั้นตอน 6 จาก 11
ใส่แครอท ผิวเลมอน และน้ำมะนาวลงในแป้ง คนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 7 จาก 11
หลังจากนั้นค่อย ๆ เทน้ำมันพืชลงในกระแสบาง ๆ กวนอย่างต่อเนื่อง ถัดไป ตีอีกนาที
ขั้นตอน 8 จาก 11
เพิ่มส่วนผสมแห้งและผสมเบา ๆ ประมาณสองสามนาทีเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เป็นเนื้อเดียวกัน อย่านวดเป็นเวลานานเพื่อให้เค้กไม่หนาเกินไป
ขั้นตอน 9 จาก 11
หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนย ซึ่งต่างจากน้ำมันพืชตรงที่มันจะไม่ซึมเข้าไปในเค้ก และเมื่อสุกแล้วจะช่วยให้คุณสามารถแยกเค้กออกจากแม่พิมพ์ได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องจาระบีรารอบรูด้านในอย่างดี เพื่อที่ว่าเมื่อนำเค้กออก จะสามารถเคลื่อนออกจากแม่พิมพ์ได้อย่างง่ายดาย เทแป้งลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบ อุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 45-50 นาที
ขั้นตอน 10 จาก 11
เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ ถ้าออกมาแห้ง เค้กก็พร้อม ทำให้เค้กสำเร็จรูปเย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ เพื่อให้เย็นสนิท คุณสามารถวางบนตะแกรง
ขั้นตอน 11 จาก 11
ก่อนเสิร์ฟ โรยเค้กด้วยน้ำตาลผง และโรยหน้าด้วยแครอทสไลด์และสะระแหน่หากต้องการ

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *