คัพเค้กม้าลายบน kefir ในหม้อหุงช้า
0
577
ครัว
โลก
ปริมาณแคลอรี่
301.6 กิโลแคลอรี
ส่วน
6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
60 นาที
โปรตีน *
6.6 กรัม
ไขมัน *
26.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
24 กรัม
ส่วนผสมสำหรับเค้กดังกล่าวมีอยู่ในครัวของแม่บ้านทุกคน ขั้นตอนการทำอาหารนั้นเรียบง่ายและตรงไปตรงมา แต่ผลลัพธ์ก็น่าสนใจทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ ในการตัดเค้กนั้นจำสีของม้าลายไม่ได้: แป้งสีเข้มและสีอ่อนสลับกันและสร้างลวดลายลายทาง โกโก้ในแถบสีเข้มให้รสช็อกโกแลตที่นุ่มนวล เนื้อเค้กค่อนข้างแน่น มีรูพรุน และละเอียดอ่อนมาก
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
พลิกเค้กที่ทำเสร็จแล้วคว่ำลงจากชามลงบนตะแกรง ปล่อยให้เย็นสนิทเพื่อให้เศษที่ชื้นขึ้นดี ใส่ครีมลงในกระทะและตั้งไฟจนร้อน สามช็อคโกแลตบนเครื่องขูดหรือแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทลงในครีมอุ่น คนจนช็อกโกแลตละลายหมด ถ้ากานาซออกมาหนาเกินไป (และอาจเป็นได้ถ้าช็อกโกแลตมีเนยโกโก้ในปริมาณสูง) ให้เติมครีมเพิ่มเล็กน้อย อย่านำไปต้ม ด้วยกานาซที่เป็นผลให้ปิดผิวเค้กที่เย็นแล้ว มาแช่แข็งกันเถอะ
อร่อย!