หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มัฟฟินบน kefir กับลูกเกด

0
2192
ครัว อเมริกัน
ปริมาณแคลอรี่ 300.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 18 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 25 นาที
โปรตีน * 5.9 กรัม
ไขมัน * 9.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 75.3 กรัม
มัฟฟินบน kefir กับลูกเกด

หากคุณต้องการขนมอบแบบโฮมเมดสำหรับโต๊ะครอบครัว มัฟฟินนุ่ม ๆ กับลูกเกดจะมีประโยชน์มาก นวดแป้งเป็นเวลาสิบห้านาที และเตาอบจะ "รับมือ" กับมัฟฟินได้ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง มีรูพรุนด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองและ "ฝา" สูง มัฟฟินเหล่านี้ดูน่ารับประทานและน่ารับประทานมาก ลูกเกดรีเฟรชเศษหวาน - การผสมผสานของรสชาตินี้ไม่ต้องการการเพิ่มเติมใด ๆ ยกเว้นบางทีถ้วยชา

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
เราแบ่งไข่เป็นชามปริมาตรแล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย ตีส่วนประกอบด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนผลึกน้ำตาลละลายหมดและได้โฟมที่มีความหนาแน่นเบา โดยไม่ต้องหยุดการทำงานของเครื่องผสมให้เท kefir ลงในโฟมไข่ในกระแสน้ำบาง ๆ
ขั้นตอน 2 จาก6
ร่อนแป้งพร้อมกับผงฟูลงในส่วนผสมของเหลวที่ได้ เพิ่มเกลือและน้ำตาลวานิลลา
ขั้นตอน 3 จาก6
เพิ่มลูกเกด เราล้างผลไม้แห้งในน้ำร้อน จัดเรียงและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ นวดแป้งโดยใช้เครื่องผสมหรือด้วยมือ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะกวนแป้งทั้งหมดและให้ได้ความสม่ำเสมอ
ขั้นตอน 4 จาก6
แป้งมีความหนาปานกลางและมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว สม่ำเสมอ - ไหลหนืดเล็กน้อย
ขั้นตอน 5 จาก6
จาระบีถาดอบมัฟฟินด้วยน้ำมันพืช เมื่อใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น เราเกลี่ยแป้งให้ทั่วแบบฟอร์มที่เตรียมไว้โดยใช้ช้อนโต๊ะ คุณต้องเติมแม่พิมพ์สองในสามของปริมาตร - เราคำนึงว่าแป้งจะเพิ่มขึ้นเมื่ออบ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
ขั้นตอน 6 จาก6
เราวางแบบฟอร์มด้วยแป้งในระดับกลางของเตาอบร้อนและอบมัฟฟินเป็นเวลายี่สิบถึงยี่สิบห้านาที ในระหว่างการอบ คัพเค้กจะลอยขึ้น โดยกาง "ฝา" ออกบนพื้นผิว และจะบลัชออนเป็นสีทองอย่างเห็นได้ชัด หากไม่แน่ใจเกี่ยวกับความพร้อม คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มมัฟฟินชิ้นใดชิ้นหนึ่ง ที่ทางออกควรแห้งสนิทโดยไม่มีร่องรอยของแป้งชุบน้ำหมาด ๆ เรานำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเตาอบ นำออกจากแม่พิมพ์ และทำให้เย็นสนิท โรยมัฟฟินด้วยน้ำตาลผงบาง ๆ ก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *