หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คัพเค้กกำมะหยี่สีแดงกับเชอร์รี่

0
2707
ครัว อเมริกัน
ปริมาณแคลอรี่ 218.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 8.8 กรัม
ไขมัน * 8.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 41.9 กรัม
คัพเค้กกำมะหยี่สีแดงกับเชอร์รี่

คัพเค้กกำมะหยี่สีแดงเป็นของหวานที่สวยงามและอร่อยในร้านกาแฟและร้านอาหารมากมาย คุณลักษณะที่โดดเด่นของมันคือสีแดงเข้มของบิสกิตที่มีรูพรุนอันละเอียดอ่อน ซึ่งผสมผสานอย่างลงตัวกับบัตเตอร์ครีมที่อิงจากครีมชีส วันนี้เราตัดสินใจทำขนมที่บ้านและเพิ่มลูกเล่นเล็กน้อย - ไส้เชอร์รี่ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมาก!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ในชามลึกผสมแป้งร่อน, เบกกิ้งโซดาและเกลือ, วานิลลินและผงโกโก้ ผสมส่วนผสมด้วยช้อนหรือปัด
ขั้นตอน 2 จาก8
ตอกไข่ใส่ชามแยก ใส่น้ำตาล แล้วตีจนโฟมเบาโดยใช้เครื่องผสม จากนั้นเติมน้ำมันพืชในลำธารบาง ๆ โดยไม่หยุดตี ผัดจนเนียน
ขั้นตอน 3 จาก8
เราผสม kefir กับสีย้อมและเพิ่มมวลเนยไข่ ผสมด้วยความเร็วเครื่องผสมที่ลดลง
ขั้นตอน 4 จาก8
เราแนะนำมวลของเหลวลงในส่วนประกอบที่แห้งและนวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องจับเป็นก้อนที่ความเร็วเครื่องผสมที่ลดลง หากดูเหมือนว่าแป้งมีสีไม่อิ่มตัว คุณสามารถเพิ่มสีย้อมได้อีกเล็กน้อย เนื่องจากแป้งจะบางลงเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการอบ
ขั้นตอน 5 จาก8
เราใส่กระดาษรองลงในถาดอบแล้วเติมแป้งลงไป 2/3 เนื่องจากคัพเค้กจะลอยขึ้นได้ดีระหว่างกระบวนการอบ เราใส่คัพเค้กเพื่ออบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันก็ควรออกจากคัพเค้กให้แห้ง สิ่งสำคัญคืออย่าให้ผลิตภัณฑ์แห้งเกินไปเพื่อให้ภายในชื้นเล็กน้อย
ขั้นตอน 6 จาก8
เรานำคัพเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีให้เย็นเล็กน้อย หลังจากนั้นเราก็นำออกจากแม่พิมพ์เพื่อให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
ขั้นตอน 7 จาก8
คราวนี้เรามาเริ่มเตรียมครีมกันเลยค่ะ เราใส่ครีมที่นิ่มแล้ว (เราเอาออกจากตู้เย็น 4 ชั่วโมงก่อนเริ่มทำอาหาร) ลงในชามแล้วตีจนเป็นเนื้อสีขาวนวล จากนั้นเติมน้ำตาลผงและครีมชีส วานิลลิน ใช้เครื่องผสม ตีครีมประมาณ 2-3 นาทีจนขึ้นฟู ใส่ครีมสำเร็จรูปลงในถุงขนมที่มีหัวฉีด
ขั้นตอน 8 จาก8
ในคัพเค้กที่เย็นแล้วใช้ลูกสูบหรือมีดทำเยื้องเล็ก ๆ ใส่เชอร์รี่ที่หลุมในแต่ละคัพเค้กแล้วตกแต่งด้วยเนย เสิร์ฟคัพเค้กสำเร็จรูป. เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *