หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งขนมครก

แป้งโดสำหรับทำพาย กระทะ
แป้งยีสต์แบบลีนสำหรับพายอย่างปุย

แป้งยีสต์แบบลีนซึ่งโดยทั่วไปแล้วใช้งานได้หลากหลายและสามารถใช้ได้ไม่เฉพาะสำหรับการอบพายเท่านั้น เราจะนวดแป้งโดยใช้วิธีแป้ง หลังจากการพิสูจน์อักษรขั้นสุดท้าย มวลกลายเป็นพลาสติกและใช้งานง่ายมาก พายสำเร็จรูปที่ทำจากแป้งดังกล่าวมีความนุ่ม "ฟู" โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณอบพายในเตาอบ แทนที่จะทอด เพื่อรสชาติ แป้งจะออกมาพร้อมกับกลิ่นหวานอ่อนๆ ซึ่งโดยรวมแล้วไม่สร้างความรำคาญและค่อนข้างเป็นกลาง ดังนั้นการเติมจึงสามารถเป็นอะไรก็ได้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ: สำหรับแป้ง : แป้ง น้ำ ยีสต์สด น้ำตาลทราย สำหรับแป้ง : น้ำมันพืช เกลือ แป้ง
แป้งโดสำหรับทำพาย เตาอบ
แป้งไร้ยีสต์ในน้ำสำหรับพายในเตาอบ

แป้งพายที่ประสบความสำเร็จอย่างมากซึ่งจัดทำขึ้นอย่างแท้จริงว่า "ไม่มีอะไรเลย" ส่วนผสมที่ลงตัวของน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และเบกกิ้งโซดาช่วยให้เศษขนมปังมีเนื้อร่วนนุ่ม ก่อนอบต้องทาจาระบีที่เปลือกด้วยไข่หรือนมที่ตีแล้ว - จะทำให้มันเงาสวยงาม พายเหล่านี้สามารถทอดได้ ในตอนท้ายของสูตร เราจะแสดงผลการทำอาหารทั้งสองแบบ

วัตถุดิบ: น้ำ, แป้งสาลี, น้ำมันพืช, น้ำตาลทราย, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%, เกลือ, เบกกิ้งโซดา

10 ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในรูบริกแป้ง

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
น้ำตาลทราย 399 0 0 100
น้ำมันพืช 899 0 99.9 0
แป้งสาลี 334 10.3 1.1 68.9
ยีสต์แห้ง 44 3.6 1.6 4.2
แป้ง 334 10.3 1.1 70
ยีสต์สด 22 1.8 0.8 2.1
เซรั่มน้ำนม 18 0.8 0.2 3.5
น้ำมันลีน 540 0 60 0
ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว 410 49 6 40
น้ำมันดอกทานตะวัน 899 0 99.9 0