หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งยีสต์สำหรับพายผัดในกระทะ

แป้งโดสำหรับทำพาย เตาอบ
แป้งยีสต์แบบลีนสำหรับพายอย่างปุย

แป้งยีสต์แบบลีนซึ่งโดยทั่วไปแล้วใช้งานได้หลากหลายและสามารถใช้ได้ไม่เฉพาะกับการอบพายเท่านั้น เราจะนวดแป้งโดยใช้วิธีแป้ง หลังจากการพิสูจน์อักษรขั้นสุดท้าย มวลกลายเป็นพลาสติกและใช้งานง่ายมาก พายสำเร็จรูปที่ทำจากแป้งดังกล่าวมีความนุ่ม "ฟู" โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณอบพายในเตาอบ แทนที่จะทอดเพื่อรสชาติ แป้งจะออกมาพร้อมกับกลิ่นหวานอ่อนๆ ซึ่งโดยรวมแล้วไม่สร้างความรำคาญและค่อนข้างเป็นกลาง ดังนั้นการเติมจึงสามารถเป็นอะไรก็ได้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ: สำหรับแป้ง : แป้ง น้ำ ยีสต์สด น้ำตาลทราย สำหรับแป้ง : น้ำมันพืช เกลือ แป้ง
แป้งโดสำหรับทำพาย เตาอบ
แป้งยีสต์กับคอทเทจชีสสำหรับพาย

แป้งเต้าหู้ยีสต์ซึ่งเหมาะสำหรับพายเท่านั้น แต่ยังสำหรับขนมอบอื่นๆ มันเพิ่มขึ้นได้ดีเมื่อพิสูจน์อักษรและผลิตภัณฑ์จากมันจะมีปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเมื่ออบ ในแป้งมีน้ำตาลค่อนข้างมากจึงเหมาะสำหรับพายไส้หวาน นอกจากนี้ยังเป็นสากลที่พายที่ทำจากแป้งดังกล่าวสามารถทอดและอบในเตาอบได้ - แป้งทำงานได้ดีในทั้งสองกรณี

วัตถุดิบ: คอทเทจชีส, แป้งสาลี, น้ำ, น้ำตาลทราย, เกลือ, นมวัว, วานิลลิน, ไข่, น้ำมันพืช, ยีสต์แห้ง
แป้งโดสำหรับทำพาย กระทะ
แป้งเต้าหู้และยีสต์สำหรับพาย

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าขนมอบโฮมเมดแสนอร่อยนั้นทำจากแป้งคุณภาพดีและมีคุณภาพสูงเท่านั้น ในฐานะที่เป็นตัวแปรของแป้งยีสต์ ขอแนะนำให้เพิ่มชีสกระท่อมลงไป คุณสมบัติบางอย่างของการนวดแป้งดังกล่าว: ความสอดคล้องของมันขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของชีสกระท่อมดังนั้นจะต้องกำหนดปริมาณแป้งด้วยตัวเองและประเภทของยีสต์มีความสำคัญเพราะต้องเปิดใช้งานแบบแห้งหรือแบบสด แป้งนมเปรี้ยวและยีสต์เหมาะสำหรับพายที่มีไส้หวานและไม่ต้องใส่ไส้

วัตถุดิบ: แป้ง, ชีสกระท่อม, นมวัว, น้ำ, ไข่แดง, น้ำมันพืช, เนย, ยีสต์แห้ง, น้ำตาลทราย, เกลือ, วานิลลิน

10 ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในรูบริกแป้ง

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
น้ำตาลทราย 399 0 0 100
แป้งสาลี 334 10.3 1.1 68.9
ยีสต์แห้ง 44 3.6 1.6 4.2
น้ำมันพืช 899 0 99.9 0
นมวัว 75 3.4 4.7 4.8
เนย 661 0.8 72.5 1.3
แป้ง 334 10.3 1.1 70
คีเฟอร์ 41 3.6 1.5 3.6
ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว 410 49 6 40
ยีสต์สด 22 1.8 0.8 2.1