หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้ง Kefir กับยีสต์สำหรับพายเหมือนปุยในกระทะ

0
7788
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 297 กิโลแคลอรี
ส่วน 10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 14 กรัม
ไขมัน * 8.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 39.7 กรัม
แป้ง Kefir กับยีสต์สำหรับพายเหมือนปุยในกระทะ

ทุกคนคงชอบพายโฮมเมด ด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ฉันต้องการแบ่งปันสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแป้งพาย แป้งที่ปรุงด้วย kefir กับยีสต์ จะนุ่มและเบา เหมาะสำหรับทั้งพายที่คุณชื่นชอบและขนมอบโฮมเมดอื่นๆ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำแป้งยีสต์กับ kefir
ขั้นตอน 2 จาก 9
เท kefir จำนวนที่ต้องการลงในชามโลหะแล้วตั้งไฟเล็กน้อยจนอุ่นด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอน 3 จาก 9
ร่อนแป้งสาลีหนึ่งในสามของปริมาณที่ต้องการลงในภาชนะที่ลึก แล้วเติมยีสต์แห้ง ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 4 จาก 9
ค่อยๆเท kefir อุ่น ๆ
ขั้นตอน 5 จาก 9
ผัดจนเนียน ขันแป้งให้แน่นด้วยฟิล์มยึดหรือคลุมด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาดแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 15 นาที
ขั้นตอน 6 จาก 9
ในช่วงเวลานี้ ยีสต์จะเริ่มทำงาน และแป้งจะเพิ่มปริมาตร
ขั้นตอน 7 จาก 9
ตอกไข่ไก่ลงในแป้งที่เข้ากันแล้วใส่เกลือ ผัดเบา ๆ จนเนียน
ขั้นตอน 8 จาก 9
จากนั้นร่อนแป้งสาลีที่เหลือผ่านตะแกรงละเอียด ผสมให้ละเอียด นวดแป้งยืดหยุ่น วางลงในชามลึกและคลุมด้วยผ้าชาที่สะอาด เมื่อแป้งขึ้นและเพิ่มปริมาตร นวดให้ละเอียดแล้วปล่อยให้ขึ้นใหม่
ขั้นตอน 9 จาก 9
ใช้แป้งที่จับคู่เพื่อทำพายผัด

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *