หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งเต้าหู้และยีสต์สำหรับพาย

0
1701
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 122.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 120 นาที
โปรตีน * 4.2 กรัม
ไขมัน * 6.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 20.4 กรัม
แป้งเต้าหู้และยีสต์สำหรับพาย

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าขนมอบโฮมเมดแสนอร่อยนั้นทำมาจากแป้งคุณภาพดีและมีคุณภาพสูงเท่านั้น ในฐานะที่เป็นตัวแปรของแป้งยีสต์ ขอแนะนำให้เพิ่มชีสกระท่อมลงไป คุณสมบัติบางอย่างของการนวดแป้งดังกล่าว: ความสอดคล้องของมันขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของชีสกระท่อมดังนั้นจะต้องกำหนดปริมาณแป้งด้วยตัวเองและประเภทของยีสต์มีความสำคัญเพราะต้องเปิดใช้งานแบบแห้งหรือแบบสด แป้งนมเปรี้ยวและยีสต์เหมาะสำหรับพายที่มีไส้หวานและไม่ต้องใส่ไส้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
เทน้ำร้อนลงในชามแยกและละลาย 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล
ขั้นตอน 2 จาก 11
จากนั้นเทถุงยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว ("Saf Moment") ลงในน้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้อุ่นประมาณ 15-20 นาทีเพื่อกระตุ้นยีสต์
ขั้นตอน 3 จาก 11
ในช่วงเวลานี้ เทนมอุ่นลงในชามสำหรับนวดแป้ง ใส่คอทเทจชีส ไข่แดง และเนย
ขั้นตอน 4 จาก 11
ผสมส่วนผสมเหล่านี้ด้วยเครื่องปั่นมือถือจนเนียน
ขั้นตอน 5 จาก 11
จากนั้นเทยีสต์ที่ใช้งานลงในมวลนี้แล้วผสมเบา ๆ นี่จะเป็นฐานแป้งเหลวของคุณ
ขั้นตอน 6 จาก 11
ร่อนแป้งสาลีตามจำนวนที่ต้องการบนตะแกรง จากนั้นเทลงในส่วนฐานของเหลวขณะนวดแป้งด้วยช้อน
ขั้นตอน 7 จาก 11
เมื่อแป้งได้ของเหลวหมดแล้ว ให้นวดต่อด้วยมือของคุณ แป้งที่นวดแล้วควรนุ่มและไม่เกาะฝ่ามือ
ขั้นตอน 8 จาก 11
ปั้นแป้งเป็นก้อนคลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วนำไปตั้งไฟเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้เข้ากันได้ดี
ขั้นตอน 9 จาก 11
จากนั้นเทน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะลงในแป้งที่ยกขึ้นแล้วนวดด้วยมือของคุณอีกครั้ง
ขั้นตอน 10 จาก 11
ปล่อยให้แป้งอุ่นอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อพิสูจน์
ขั้นตอน 11 จาก 11
หลังจากเวลานี้ แป้งนมเปรี้ยวจะพร้อมใช้งาน
การอบที่อร่อยและประสบความสำเร็จ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *