หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งทาเนยกับครีมเปรี้ยวสำหรับพาย

0
1417
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 139.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 120 นาที
โปรตีน * 5.1 กรัม
ไขมัน * 8.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 17.3 กรัม
แป้งทาเนยกับครีมเปรี้ยวสำหรับพาย

การอบแป้งซาวครีมมักจะกลายเป็นแป้งแห้ง ดังนั้นส่วนผสมของเนย ซึ่งก็คือ เนยและน้ำตาล จะถูกเติมลงในแป้ง ซึ่งจะทำให้ได้ความชุ่มฉ่ำและนุ่มละมุน สูตรนี้เหมาะสำหรับการอบพายในเตาอบ แต่ไม่ใช่สำหรับทำขนมปัง นวดแป้งโดยไม่ใช้ยีสต์

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก13
เตรียมชุดผลิตภัณฑ์สำหรับนวดแป้งเนยด้วยครีมเปรี้ยว
ขั้นตอน 2 จาก13
ตอกไข่ไก่ลงในชามสำหรับนวดแป้งและเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน 3 จาก13
อย่าลืมเติมเกลือชั้นดี
ขั้นตอน 4 จาก13
ในทางใดทางหนึ่งเราทำให้มาการีน (เนย) หนึ่งซองนิ่มและใส่ในชามที่มีส่วนผสมที่เหลือ
ขั้นตอน 5 จาก13
ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 6 จาก13
จากนั้นใส่ครีมที่มีไขมันในปริมาณนี้
ขั้นตอน 7 จาก13
จากนั้นเพิ่มเบกกิ้งโซดา ไม่จำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูเพราะครีมเปรี้ยวในตัวเอง
ขั้นตอน 8 จาก13
ผสมส่วนผสมของเหลวเหล่านี้อีกครั้ง
ขั้นตอน 9 จาก13
เทแป้งสาลีหนึ่งแก้วลงในฐานของเหลวผ่านตะแกรง
ขั้นตอน 10 จาก13
จากนั้นเราก็นวดแป้งด้วยวิธีเดียวกันกับปัดหรือช้อน
ขั้นตอน 11 จาก13
เทแป้งแก้วที่สองผ่านตะแกรงแล้วคลุกแป้งด้วยมือ ควรอ่อนโยนและติดฝ่ามือเล็กน้อย เราไม่ใส่แป้งอีกต่อไป มิฉะนั้นแป้งจะแน่นและขนมอบจะกลายเป็นแห้ง
ขั้นตอน 12 จาก13
เรารวบรวมแป้งที่นวดแล้วในขนมปังแล้วใส่ในถุงหรือห่อด้วยแผ่นฟิล์ม ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ มาการีน (เนย) จะแข็งตัว และคุณสามารถคลึงแป้งให้เป็นเค้กบาง ๆ ได้อย่างง่ายดาย
ขั้นตอน 13 จาก13
หลังจากชุบแข็งแล้ว แป้งซาวครีมก็พร้อมที่จะไป คุณสามารถม้วนออกและปั้นพายด้วยการเติมที่คุณชื่นชอบ
การอบที่อร่อยและประสบความสำเร็จ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *