หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งยีสต์สำหรับพายกับยีสต์ดิบในนม

0
4004
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 334.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 100 นาที
โปรตีน * 13.9 ก.
ไขมัน * 14.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 70.6 กรัม
แป้งยีสต์สำหรับพายกับยีสต์ดิบในนม

ด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ฉันต้องการแบ่งปันสูตรที่ชื่นชอบสำหรับแป้งยีสต์ที่ปรุงด้วยนมกับยีสต์ดิบ ฉันใช้แป้งนี้ทำพาย ขนมอบนุ่มและโปร่งสบาย อย่าลืมลองทำแป้งฟู

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 17
ก่อนอื่น เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำแป้งยีสต์พาย
ขั้นตอน 2 จาก 17
ใส่ยีสต์บีบอัดตามจำนวนที่ต้องการลงในภาชนะขนาดเล็ก หลังจากสับแล้ว
ขั้นตอน 3 จาก 17
ใส่น้ำตาลทรายในปริมาณที่ต้องการ แป้งสาลีเล็กน้อย แล้วเทนมหนึ่งในสามของนมที่อุ่นไว้ ผสมให้ละเอียด ปั้นแป้งให้แน่นด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
ขั้นตอน 4 จาก 17
ในภาชนะที่ลึกรวมไข่ไก่, เกลือ, จำนวนนมอุ่นที่เหลือให้อยู่ในสถานะอุ่นเช่นเดียวกับน้ำมันพืช, ผสมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 5 จาก 17
แป้งในช่วงเวลานี้จะเพิ่มปริมาณอย่างมาก
ขั้นตอน 6 จาก 17
ค่อยๆเทแป้งที่จับคู่ลงในไข่และมวลนมแล้วคลุกเคล้า
ขั้นตอน 7 จาก 17
ในหลายขั้นตอน ให้ร่อนแป้งสาลีตามจำนวนที่ต้องการผ่านตะแกรงละเอียดไปยังส่วนผสมที่เป็นของเหลว
ขั้นตอน 8 จาก 17
ผสมให้ละเอียด หลังจากนั้นใช้มือนวดแป้งให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นก้อนใหญ่
ขั้นตอน 9 จาก 17
วางลงในชามลึกและคลุมด้วยผ้าชาที่สะอาด
ขั้นตอน 10 จาก 17
เมื่อแป้งขึ้นพอและเพิ่มปริมาตร ให้ย่นเล็กน้อย
ขั้นตอน 11 จาก 17
ปล่อยให้แป้งขึ้นอีกครั้ง
ขั้นตอน 12 จาก 17
วางแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงบนพื้นผิวที่สะอาดของโต๊ะในครัว
ขั้นตอน 13 จาก 17
แบ่งแป้งที่จับคู่ออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน
ขั้นตอน 14 จาก 17
ม้วนออกด้วยหมุดเกลียว วางไส้ที่คุณชื่นชอบ ไส้ที่ใช้ได้ทั้งแบบหวานและแบบเค็ม
ขั้นตอน 15 จาก 17
แบบฟอร์มไส้เรียบร้อย
ขั้นตอน 16 จาก 17
เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะก้นหนาแล้วใส่พายที่เตรียมไว้ คุณยังสามารถปรุงไส้ในเตาอบได้อีกด้วย
ขั้นตอน 17 จาก 17
ทอดพายที่คุณชื่นชอบจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน แล้วเสิร์ฟพร้อมกับชาที่ชงสดใหม่

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *