บ้าน
➠ แป้งโด
➠ แป้งโดสำหรับทำพาย
➠ แป้งสำหรับพายผัดในกระทะด้วยยีสต์แห้ง

แป้งสำหรับพายผัดในกระทะด้วยยีสต์แห้ง

2108

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 443.6 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 70 นาที

โปรตีน * 16.7 กรัม

ไขมัน * 17.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 136.8 กรัม

เนื้อหา

ฉันอยากจะแนะนำสูตรที่คุณชื่นชอบสำหรับแป้งพายน่ารับประทานที่ปรุงด้วยยีสต์แห้ง แป้งที่เตรียมตามสูตรนี้มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งทำให้ขนมอบแบบโฮมเมดมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้

วัตถุดิบ

แป้งสาลี 200 กรัม น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 0.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง 5 กรัม เกลือ 0.5 ช้อนชา น้ำ 200 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในภาชนะลึก ผสมน้ำอุ่นและยีสต์แห้งตามปริมาณที่ต้องการครึ่งหนึ่ง ใส่น้ำตาลทรายและแป้งสาลีเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน ปิดแป้งแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีในที่อบอุ่น

คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่แป้งจะพอดีและเพิ่มปริมาตร

เมื่อแป้งขึ้นดีให้เติมน้ำมันพืชตามปริมาณที่ต้องการ น้ำดื่มที่เหลือ และผสมให้เข้ากัน

จากนั้นค่อยๆร่อนแป้งสาลีตามปริมาณที่ต้องการ ใส่เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

นวดแป้งด้วยมือของคุณแล้วปั้นเป็นก้อนใหญ่ วางลงในชามลึกแล้วคลุมด้วยฟิล์มยึดหรือคลุมด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาด เมื่อแป้งขึ้น นวดเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ขึ้นใหม่