หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งสำหรับพายกับยีสต์กะหล่ำปลีอย่างปุย

0
2278
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 297.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 12 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 100 นาที
โปรตีน * 8.9 กรัม
ไขมัน * 10.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 77.8 กรัม
แป้งสำหรับพายกับยีสต์กะหล่ำปลีอย่างปุย

ในความคิดของฉัน เด็กโซเวียตหลายคนชอบขนมอบโฮมเมดทุกประเภท และครอบครัวของฉันก็ไม่มีข้อยกเว้น วันนี้ฉันต้องการเสนอสูตรสำหรับแป้งยีสต์ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันมักใช้แป้งประเภทนี้ทำพายกับกะหล่ำปลี แป้งมีน้ำหนักเบาและโปร่งสบายเหมือนปุยนุ่น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
เท kefir จำนวนที่ต้องการลงในภาชนะโลหะลึก
ขั้นตอน 2 จาก 10
จากนั้นเทน้ำมันพืชตามปริมาณที่ต้องการ ตั้งกระทะบนไฟอ่อนและตั้งไฟเล็กน้อย
ขั้นตอน 3 จาก 10
เทยีสต์แห้งในปริมาณที่ต้องการลงในภาชนะที่ลึก
ขั้นตอน 4 จาก 10
จากนั้นใส่น้ำตาลทราย เกลือ และแป้งสาลีที่ร่อนไว้ก่อนหน้านี้ผ่านตะแกรง
ขั้นตอน 5 จาก 10
นำ kefir ที่อุ่นออกจากความร้อน
ขั้นตอน 6 จาก 10
ค่อยๆ เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้ง ผสมให้เข้ากัน ปั้นแป้งให้แน่นด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอน 7 จาก 10
จากนั้นค่อยๆ ร่อนแป้งสาลีที่เหลือ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นนวดแป้งด้วยมือของคุณแล้วปั้นเป็นก้อนใหญ่ วางลงในชามลึกแล้วคลุมด้วยฟิล์มยึดหรือคลุมด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาด
ขั้นตอน 8 จาก 10
เมื่อแป้งขึ้น นวดเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ขึ้นใหม่ ขั้นตอนนี้อาจใช้เวลา 30-35 นาที ในระหว่างนี้ให้เตรียมไส้กะหล่ำปลี
ขั้นตอน 9 จาก 10
แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน พายกะหล่ำปลีและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบพายเป็นเวลา 35-40 นาที
ขั้นตอน 10 จาก 10
พายกะหล่ำปลีร้อนเย็นและให้บริการ แป้งของพายกลายเป็นนุ่มและฟูอย่างไม่น่าเชื่อ

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *