หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งสำหรับพายกับยีสต์ดิบในนมในเตาอบ

0
2048
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 250.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 140 นาที
โปรตีน * 10.4 กรัม
ไขมัน * 10.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 52.9 กรัม
แป้งสำหรับพายกับยีสต์ดิบในนมในเตาอบ

พายเป็นขนมที่โปรดปรานตั้งแต่วัยเด็ก ฉันอยากจะแนะนำให้ใช้สูตรและทำแป้งสำหรับพายกับยีสต์ดิบในนม เค้กโฮมเมดปรุงในเตาอบด้วยแป้งนี้อร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
ก่อนอื่นให้อุ่นนมในปริมาณที่ต้องการเล็กน้อยบนกองไฟหรือในเตาไมโครเวฟจนอุ่น จากนั้นใส่ยีสต์ที่บีบอัดแล้วเติมน้ำตาลทรายเล็กน้อย
ขั้นตอน 2 จาก 11
ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมละลายหมด ปิดฝาภาชนะด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาดหรือขันให้แน่นด้วยฟิล์มแล้ววางในที่อบอุ่นประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอน 3 จาก 11
ในช่วงเวลานี้ ยีสต์จะขึ้นได้ดีและเพิ่มปริมาตร
ขั้นตอน 4 จาก 11
เทยีสต์ที่เพิ่มขึ้นลงในชามลึก ใส่น้ำตาลทรายเล็กน้อย และร่อนแป้งสาลีคุณภาพดีในปริมาณที่ต้องการครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอน 5 จาก 11
คนแป้งให้เข้ากัน คลุมด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาดหรือฟิล์มยึด แล้ววางในที่อบอุ่นประมาณ 30-40 นาที
ขั้นตอน 6 จาก 11
ในช่วงเวลานี้แป้งจะทำงานได้ดีและจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้น
ขั้นตอน 7 จาก 11
ใส่เกลือลงในแป้งที่เพิ่มขึ้น น้ำตาลทรายที่เหลือ ตอกไข่ไก่ ร่อนแป้งสาลีอีกเล็กน้อย นวดแป้งให้ละเอียด
ขั้นตอน 8 จาก 11
ค่อยๆ ใส่แป้งสาลีที่เหลือร่อนแล้วคลุกแป้งอีกครั้ง
ขั้นตอน 9 จาก 11
จากนั้นเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน 10 จาก 11
นวดแป้งให้ละเอียดบนพื้นผิวการทำงานที่สะอาด ม้วนเป็นก้อนกลมแล้วใส่ลงในภาชนะ คลุมด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาดหรือฟิล์มยึดแล้ววางในที่อบอุ่นประมาณ 30-40 นาที
ขั้นตอน 11 จาก 11
เมื่อแป้งมีปริมาตรเพิ่มขึ้น ให้ขยำ แล้วนำไปใส่ในภาชนะที่ลึกกว่าและปล่อยให้ขึ้นอีก 30 นาที ใช้แป้งที่เตรียมไว้สำหรับพายกับยีสต์ดิบในนมตามที่กำหนด

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *