หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งพายอย่างรวดเร็วในเตาอบ

แป้งโดสำหรับทำพาย กระทะ
แป้งที่ไม่ใช่ยีสต์ในนมสำหรับพาย

หากคุณวางแผนทำพายสำหรับวันนี้และกำลังมองหาสูตรแป้งที่เหมาะสม เราขอแนะนำให้คุณลองใช้ตัวเลือกนี้ นวดแป้งในนมด้วยการเติมไข่และเนย ทุกอย่างทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย หลังจากนวดแล้วเราทิ้งแป้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงและในเวลานี้เราเตรียมไส้ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือมันฝรั่งบด เราตัดแป้งปั้นเป็นพายแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมัน ฉันต้องบอกว่าแป้งทอดจนกรอบ - ไม่นุ่มและฟู แต่กรุบกรอบและแม้แต่พายร่วนเล็กน้อย

วัตถุดิบ: นมวัว แป้งสาลี เนย น้ำตาลทราย ไข่ เกลือ
แป้งโดสำหรับทำพาย เตาอบ
แป้งนมไม่มียีสต์สำหรับพายในเตาอบ

พายเป็นหนึ่งในขนมอบประเภทโฮมเมดและ "อบอุ่น" ที่สุด ในการเติมคุณสามารถใช้ผักใบเขียว, ผักตุ๋น, แฮมกับชีส, แยมข้น, นมข้นและอื่น ๆ อีกมากมาย - ตามความต้องการของจิตวิญญาณและความพร้อมของอาหารในตู้เย็น แป้งสำหรับพายไม่ใช่แค่ยีสต์เท่านั้น ไม่มีเวลาเสมอสำหรับการนวดและการพิสูจน์อักษรของแป้งเป็นเวลานาน สูตรแป้งนี้ไม่มียีสต์และค่อนข้างเร็ว แม้ว่าจะยังแนะนำให้ "พัก" ไว้สามสิบถึงสี่สิบนาทีก่อนจะปั้นเป็นพาย

วัตถุดิบ: นมวัว แป้งสาลี เนย น้ำตาลทราย ไข่ เกลือ ผงฟู
แป้งโดสำหรับทำพาย เตาอบ
แป้งไร้ยีสต์ในน้ำสำหรับพายในเตาอบ

แป้งพายที่ประสบความสำเร็จอย่างมากซึ่งจัดทำขึ้นอย่างแท้จริงว่า "ไม่มีอะไรเลย"ส่วนผสมที่ลงตัวของน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และเบกกิ้งโซดาช่วยให้เศษขนมปังมีเนื้อร่วนนุ่ม ก่อนอบต้องทาจาระบีที่เปลือกด้วยไข่หรือนมที่ตีแล้ว - จะทำให้มันเงาสวยงาม พายเหล่านี้สามารถทอดได้ ในตอนท้ายของสูตร เราจะแสดงผลการทำอาหารทั้งสองแบบ

วัตถุดิบ: น้ำ, แป้งสาลี, น้ำมันพืช, น้ำตาลทราย, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%, เกลือ, เบกกิ้งโซดา
แป้งโดสำหรับทำพาย กระทะ
แป้ง Kefir กับคอทเทจชีสสำหรับพาย

แป้งพายสำหรับทำพายอย่างรวดเร็ว ซึ่งจะช่วยได้ดีในกรณีเหล่านั้น เมื่อคุณไม่ต้องการยุ่งในครัวเป็นเวลานาน แต่คุณต้องการของอร่อย แป้งนี้สามารถทนต่อการเติมชื้น เช่น ผลเบอร์รี่สดและผลไม้ พายดังกล่าวสามารถทอดในน้ำมันร้อนหรือคุณสามารถทำให้กระบวนการง่ายขึ้นและอบผลิตภัณฑ์ในเตาอบ ในทั้งสองกรณีพวกเขากลายเป็นนุ่มและมีเปลือกสีแดงก่ำ แม้ว่าควรสังเกตว่าพายจากเตาอบยังคงมีมันเยิ้มน้อยกว่าและหลังจากเย็นตัวลงแล้ว พายจะคงความนุ่มไว้ได้นานขึ้น

วัตถุดิบ: คอทเทจชีส, แป้งสาลี, เนย, น้ำตาลทราย, kefir, เกลือ, ผงฟู, ไข่, น้ำตาลวานิลลา
แป้งโดสำหรับทำพาย กระทะ
แป้งยีสต์กับคอทเทจชีสสำหรับพาย

แป้งเต้าหู้ยีสต์ซึ่งเหมาะสำหรับพายเท่านั้น แต่ยังสำหรับขนมอบอื่นๆ มันเพิ่มขึ้นได้ดีในระหว่างการพิสูจน์อักษรและผลิตภัณฑ์จากมันจะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในระหว่างการอบ ในแป้งมีน้ำตาลค่อนข้างมากจึงเหมาะสำหรับพายไส้หวาน นอกจากนี้ยังเป็นสากลที่พายที่ทำจากแป้งดังกล่าวสามารถทอดและอบในเตาอบได้ - แป้งทำงานได้ดีในทั้งสองกรณี

วัตถุดิบ: คอทเทจชีส, แป้งสาลี, น้ำ, น้ำตาลทราย, เกลือ, นมวัว, วานิลลิน, ไข่, น้ำมันพืช, ยีสต์แห้ง

10 ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในรูบริกแป้ง

สินค้า 100g แคลอรี่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต
น้ำตาลทราย 399 0 0 100
แป้งสาลี 334 10.3 1.1 68.9
น้ำมันพืช 899 0 99.9 0
ยีสต์แห้ง 44 3.6 1.6 4.2
นมวัว 75 3.4 4.7 4.8
คีเฟอร์ 41 3.6 1.5 3.6
เนย 661 0.8 72.5 1.3
แป้ง 334 10.3 1.1 70
ครีมเปรี้ยว 206 2.5 20 3.4
ไข่แดง 354 16.2 31.2 3.6