หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้ง Kefir สำหรับพายกับกะหล่ำปลี

0
2988
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 356.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 10.7 กรัม
ไขมัน * 13.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 93.4 กรัม
แป้ง Kefir สำหรับพายกับกะหล่ำปลี

ด้วยความยินดีอย่างยิ่งและด้วยสุดใจฉันต้องการแบ่งปันสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแป้งที่ปรุงด้วย kefir ส่วนใหญ่ฉันใช้แป้งนี้ทำพายกับกะหล่ำปลี พายบนแป้งกลายเป็นนุ่มและโปร่งสบายผิดปกติ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก15
รวมยีสต์แห้งและน้ำตาลทรายเล็กน้อยในภาชนะขนาดเล็กเติมน้ำดื่มที่อุ่นให้อยู่ในสภาวะอุ่นแล้วผสมให้ละเอียดจนละลายหมด ปั้นแป้งให้แน่นด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
ขั้นตอน 2 จาก15
ในขณะเดียวกันเท kefir และน้ำมันพืชในปริมาณที่ต้องการลงในจานโลหะ
ขั้นตอน 3 จาก15
วางจานบนไฟอ่อนและอุ่นของเหลวเล็กน้อยจนอุ่น
ขั้นตอน 4 จาก15
จากนั้นเติมน้ำตาลทรายที่เหลือ
ขั้นตอน 5 จาก15
เพิ่มเกลือตามปริมาณที่ต้องการ
ขั้นตอน 6 จาก15
ร่อนแป้งสาลีตามจำนวนที่ต้องการลงในภาชนะที่แยกจากกันผ่านตะแกรงละเอียด
ขั้นตอน 7 จาก15
เทแป้งที่จับคู่ลงในมวล kefir ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 8 จาก15
ค่อยๆ เติมแป้งสาลีที่ร่อนแล้วนวดให้แป้งนุ่มยืดหยุ่น
ขั้นตอน 9 จาก15
หลังจากนั้นใช้มือนวดแป้งให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นก้อนใหญ่ วางลงในชามลึกและคลุมด้วยผ้าชาที่สะอาด
ขั้นตอน 10 จาก15
วางไว้ในที่ที่อบอุ่น ฉันใช้เตาอบสำหรับสิ่งนี้
ขั้นตอน 11 จาก15
เมื่อแป้งขึ้น นวดเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ขึ้นใหม่ ขั้นตอนนี้อาจใช้เวลา 35-40 นาที
ขั้นตอน 12 จาก15
ในระหว่างนี้ให้เตรียมไส้กะหล่ำปลี
ขั้นตอน 13 จาก15
แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน
ขั้นตอน 14 จาก15
รีดแป้งด้วยหมุดกลิ้ง วางไส้ไว้ตรงกลาง
ขั้นตอน 15 จาก15
ปั้นเป็นก้อนเรียบร้อย แล้วนำไปย่างหรืออบในเตาอบ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *