บ้าน
➠ แป้งโด
➠ แป้งโดสำหรับทำพาย
➠ แป้งสำหรับพายในเตาอบกับยีสต์แห้ง

แป้งสำหรับพายในเตาอบกับยีสต์แห้ง

3215

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 223.8 กิโลแคลอรี

ส่วน 10 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 110 นาที

โปรตีน * 10.4 กรัม

ไขมัน * 10.5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 42.4 กรัม

เนื้อหา

ฉันขอแนะนำให้ทำแป้งกับยีสต์แห้งสำหรับทำพาย แป้งเนยสามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่สำหรับทำพายแต่สำหรับทำซาลาเปา พายและเค้กโฮมเมดอื่นๆ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

รวมนมอุ่น, น้ำตาลทราย, แป้งสาลีและยีสต์แห้งตามจำนวนที่ต้องการในภาชนะที่ลึก ผสมให้ละเอียดจนละลายหมด รีดแป้งให้แน่นด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

หลังจากหมดเวลาแป้งจะขึ้นได้ดีและเพิ่มปริมาตร

ตอกไข่ไก่ลงในภาชนะลึก ใส่น้ำตาลทราย เกลือ และเนยละลาย ผสมให้ละเอียดจนเนียน

เพิ่มแป้งที่เพิ่มขึ้นให้กับส่วนผสมที่เป็นของเหลว ผสมให้เข้ากัน

จากนั้นค่อยๆ ร่อนแป้งสาลีตามปริมาณที่ต้องการ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมันพืชตามปริมาณที่ต้องการและผสมให้ละเอียดอีกครั้ง

หลังจากนั้นนวดแป้งด้วยมือของคุณแล้วม้วนเป็นก้อนใหญ่ วางลงในชามลึกแล้วคลุมด้วยฟิล์มยึดหรือคลุมด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาด

เมื่อแป้งขึ้น นวดเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ขึ้นใหม่

แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันแล้วม้วนออก จัดวางท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบและปั้นเป็นชิ้น วางพายบนแผ่นอบที่เตรียมไว้แล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบจนนุ่ม