หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งกับยีสต์ดิบสำหรับพายในเตาอบ

0
2864
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 332.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 12.5 กรัม
ไขมัน * 12.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 102.6 กรัม
แป้งกับยีสต์ดิบสำหรับพายในเตาอบ

ด้วยความปรารถนาดีฉันต้องการแบ่งปันสูตรสำหรับแป้งที่อร่อยผิดปกติกับยีสต์ดิบสำหรับพาย พายบนแป้งสามารถปรุงได้ทั้งในเตาอบและในกระทะ ฉันมักจะใช้แป้งนี้ทำพายในเตาอบ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 21
ก่อนอื่น เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำแป้งยีสต์ดิบ
ขั้นตอน 2 จาก 21
ในภาชนะที่ลึกรวมปริมาณน้ำดื่มอุ่นที่ต้องการและยีสต์แห้งเพิ่มน้ำตาลทรายและผสมให้ละเอียดจนละลายหมด
ขั้นตอน 3 จาก 21
คลุมแป้งด้วยผ้าสะอาดแล้วปล่อยให้นั่งประมาณ 20 นาที
ขั้นตอน 4 จาก 21
หลังจากหมดเวลาแป้งจะขึ้นได้ดีและเพิ่มปริมาตร
ขั้นตอน 5 จาก 21
เทเบียร์ที่ตรงกันลงในภาชนะที่ลึก
ขั้นตอน 6 จาก 21
ร่อนแป้งสาลีบางๆ ผ่านตะแกรงบางๆ ลงในแป้ง
ขั้นตอน 7 จาก 21
คนให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอน 8 จาก 21
ร่อนแป้งสาลีอีกครั้งผ่านตะแกรงร่อนลงในแป้ง คนให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอน 9 จาก 21
ร่อนแป้งสาลีที่เหลือผ่านตะแกรงละเอียดลงในแป้งและผสม
ขั้นตอน 10 จาก 21
จากนั้นเติมน้ำมันพืชตามปริมาณที่ต้องการ
ขั้นตอน 11 จาก 21
หลังจากนั้นใช้มือนวดแป้งให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นก้อนใหญ่
ขั้นตอน 12 จาก 21
วางไว้ในภาชนะที่ลึก
ขั้นตอน 13 จาก 21
คลุมด้วยผ้าชาที่สะอาด
ขั้นตอน 14 จาก 21
สักพักแป้งจะขึ้นและเพิ่มปริมาตร
ขั้นตอน 15 จาก 21
ห่อเหี่ยวไปหน่อย
ขั้นตอน 16 จาก 21
คลุมอีกครั้งด้วยผ้าชาที่สะอาด
ขั้นตอน 17 จาก 21
ปล่อยให้แป้งขึ้นอีกครั้ง ขั้นตอนนี้อาจใช้เวลาประมาณ 30 นาที
ขั้นตอน 18 จาก 21
แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน
ขั้นตอน 19 จาก 21
รีดแป้งและวางไส้ที่คุณชื่นชอบไว้ตรงกลาง ฉันใช้กะหล่ำปลีผัด รูปร่างไส้
ขั้นตอน 20 จาก 21
วางพายบนแผ่นอบที่เตรียมไว้แล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบจนนุ่ม
ขั้นตอน 21 จาก 21
ทำให้พายเย็นลงและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มร้อนที่คุณโปรดปราน

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *