หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งไร้ยีสต์ Choux สำหรับพาย

0
1206
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 162.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 10 นาที
โปรตีน * กรัม
ไขมัน * 13.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 66.6 กรัม
แป้งไร้ยีสต์ Choux สำหรับพาย

สามารถเตรียมพายบนแป้งได้ในเวลาไม่นาน: มวลไม่ต้องการการพิสูจน์อักษรและพร้อมสำหรับการตัดทันทีหลังจากการนวด แป้งนี้ยังปราศจากไข่และไขมันสัตว์ซึ่งจะทำให้ผู้ทานมังสวิรัติพอใจ คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์ด้วยแป้งทั้งในเตาอบและในไขมันลึก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
เทน้ำมันพืชไร้กลิ่นในปริมาณที่กำหนดลงในชามกว้าง เทแป้งสองแก้วลงในเนย ผัดด้วยช้อนก่อนแล้วจึงบดด้วยมือของคุณ - คุณควรได้มวลร่วนคล้ายกับทรายเปียก
ขั้นตอน 2 จาก5
ใส่โซดาลงในมวลแล้วเทน้ำส้มสายชูด้านบน - รอจนกว่าโฟมจะเปิดใช้งานและเริ่มหลุดออก จากนั้นเติมเกลือและน้ำตาลทราย
ขั้นตอน 3 จาก5
จากนั้นเทน้ำเดือดตามปริมาณที่กำหนดแล้วผสมด้วยช้อน
ขั้นตอน 4 จาก5
เทแป้งที่เหลือลงในมวลที่ได้แล้วนวดแป้ง คุณอาจต้องการแป้งมากหรือน้อยกว่าที่ระบุไว้ในส่วนผสมเล็กน้อย เนื่องจากแป้งแต่ละชนิดมีลักษณะที่แตกต่างกัน เรามุ่งเน้นไปที่ความสม่ำเสมอขั้นสุดท้ายของแป้ง - มันควรจะกลายเป็นรูปทรงยืดหยุ่น แต่ไม่เย็น
ขั้นตอน 5 จาก5
เราปั้นลูกเล็ก ๆ จากแป้งนวดแล้วคลึงด้วยหมุดเกลียวเป็นวงกลมบาง ๆ เราใส่ไส้ (สามารถเป็นได้ทั้งหวานและเค็ม) และทำเป็นพาย
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *