หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งยีสต์เนยสำหรับพายกับยีสต์แห้ง

0
1532
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 150.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 18 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 120 นาที
โปรตีน * 6.4 กรัม
ไขมัน * 4.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 25.8 กรัม
แป้งยีสต์เนยสำหรับพายกับยีสต์แห้ง

แป้งยีสต์เนยเตรียมไว้สำหรับพายและพายกับไส้หวาน นวดแป้งบนแป้งนี้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเนื่องจากเราเพิ่มการอบลงในแป้ง - เนยน้ำตาลและไข่

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
นมอุ่น (100 มล.) เล็กน้อยไม่เกิน 30 องศาเซลเซียส เทลงในชามนวดและเพิ่มยีสต์ลงในนม แล้วคนทุกอย่างให้ยีสต์ละลาย
ขั้นตอน 2 จาก8
เทน้ำตาลหนึ่งช้อนชาและ 3 ช้อนโต๊ะลงในนม ล. แป้งและคนอีกครั้ง ใส่จานที่มีนมและยีสต์ในที่อบอุ่นประมาณ 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้ ฐานของแป้งควรเพิ่มขึ้นและเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า
ขั้นตอน 3 จาก8
จากนั้นเทแป้งครึ่งหนึ่งที่ร่อนไว้บนตะแกรงลงในชาม เทนมที่เหลือและผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย คลุมจานด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งจะขึ้นได้ดี
ขั้นตอน 4 จาก8
หลังจากเวลานี้แป้งที่ขึ้นจะเริ่มตก ในเวลานี้ ใส่น้ำตาล เกลือ ไข่ และเนย ละลายในไมโครเวฟลงไป
ขั้นตอน 5 จาก8
จากนั้นเทแป้งที่เหลือลงในแป้งเป็นส่วน ๆ แล้วนวดแป้งด้วยไม้พายในเวลาเดียวกัน
ขั้นตอน 6 จาก8
เมื่อแป้งได้แป้งทั้งหมดและหนาแล้ว ให้โอนไปยังเคาน์เตอร์ที่โรยแป้งแล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณ นวดอย่างน้อย 10-15 นาทีจนแป้งไม่ติดฝ่ามือ
ขั้นตอน 7 จาก8
ปิดแป้งที่นวดแล้วด้วยฟิล์มยึดหรือผ้าเช็ดปากแล้ววางในที่อุ่นและปราศจากร่างเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
ขั้นตอน 8 จาก8
ทุบแป้งที่ตีขึ้นด้วยมือแล้วเริ่มปั้นพายได้ พายบนขนมกับยีสต์แห้งสามารถอบในเตาอบและทอดในกระทะ

การอบที่อร่อยและประสบความสำเร็จ!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *