หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งที่ไม่ใช่ยีสต์ในนมสำหรับพาย

0
1445
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 180.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 20 นาที.
โปรตีน * 7.6 กรัม
ไขมัน * 5.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 31 กรัม
แป้งที่ไม่ใช่ยีสต์ในนมสำหรับพาย

หากคุณวางแผนทำพายสำหรับวันนี้และกำลังมองหาสูตรแป้งที่เหมาะสม เราขอแนะนำให้ลองใช้ตัวเลือกนี้ นวดแป้งในนมด้วยการเติมไข่และเนย ทุกอย่างทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย หลังจากนวดแล้วเราทิ้งแป้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงและในเวลานี้เราเตรียมไส้ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือมันฝรั่งบด เราตัดแป้งปั้นเป็นพายแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมัน ฉันต้องบอกว่าแป้งทอดจนกรอบ - ไม่นุ่มและฟู แต่กรุบกรอบและแม้แต่พายร่วนเล็กน้อย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ในการเตรียมแป้งให้ตอกไข่ใส่ชามใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป เขย่าให้เข้ากันด้วยเครื่องตีจนเนียน
ขั้นตอน 2 จาก8
เทนมอุ่นลงในไข่ที่ตีแล้วผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 3 จาก8
ถูเนยจากตู้เย็นบนเครื่องขูดที่ละเอียดลงในชามโดยตรงด้วยส่วนผสมของไข่กับนม ด้วยการปัดให้ผสมขี้กบที่ได้กับมวลของเหลวอย่างทั่วถึง
ขั้นตอน 4 จาก8
เทแป้งที่ร่อนไว้ส่วนใหญ่ลงในส่วนผสมของเหลวที่ได้ ผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย
ขั้นตอน 5 จาก8
จากนั้นเราร่อนแป้งที่เหลือและผสมด้วยมือของเรา
ขั้นตอน 6 จาก8
เรากระจายมวลบนโต๊ะแล้วนวดแป้งที่นุ่มยืดหยุ่น แต่ยืดหยุ่น คุณอาจต้องการแป้งมากกว่าหรือน้อยกว่าที่ระบุเล็กน้อย เนื่องจากแป้งที่แตกต่างกันมีลักษณะที่แตกต่างกัน แป้งสุดท้ายไม่ควรสูงชัน วางแป้งที่นวดแล้วลงในชาม คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ "พัก" ในตู้เย็นเป็นเวลาสามสิบถึงสี่สิบนาที
ขั้นตอน 7 จาก8
หลังจากแช่ตู้เย็นแล้ว นำแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกจากชามลงบนพื้นผิวงานที่โรยด้วยแป้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตามขนาดของพายที่ต้องการ ม้วนแป้งแต่ละชิ้นเป็นก้อนกลมแล้วม้วนเป็นเค้กด้วยไม้นวดแป้ง ใส่ไส้และสร้างพาย ทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
ขั้นตอน 8 จาก8
หลังจากทอดแล้ว ให้วางของบนกระดาษชำระ - มันจะดูดซับน้ำมันส่วนเกินหลังจากทอด เราเสิร์ฟพายร้อนหรืออุ่นที่โต๊ะ
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *