หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เวย์พายยีสต์แป้ง

0
2097
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 185.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 240 นาที
โปรตีน * 4.1 กรัม
ไขมัน * 0.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 42.5 กรัม
เวย์พายยีสต์แป้ง

แป้งสำหรับพายผสมกับเวย์และยีสต์จะออกมาเนียน โปร่งสบาย และใช้งานง่ายเสมอ คุณสามารถเก็บแป้งดังกล่าวไว้ในช่องแช่แข็งได้สองสามเดือนและจะไม่เสียรสชาติ แป้งเวย์เหมาะสำหรับไส้คาวและหวาน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เทเวย์ลงในหม้อแยกต่างหากแล้วตั้งไฟเล็กน้อยเพื่อให้อุ่นเท่านั้น เพิ่มยีสต์แห้งลงไป คนและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อกระตุ้นยีสต์
ขั้นตอน 2 จาก7
ร่อนแป้งบนตะแกรง เทแป้งที่ร่อนแล้วครึ่งหนึ่งลงในเวย์ใส่น้ำตาลและผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนไม้และไม้พาย นี่จะเป็นแป้งสำหรับการทดสอบ คลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางในที่อบอุ่นและปราศจากร่างเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แป้งจะขึ้นก่อนแล้วจึงเริ่มร่วงซึ่งบ่งบอกถึงความพร้อม
ขั้นตอน 3 จาก7
จากนั้นเทเกลือลงในแป้งแล้วเติมน้ำมันพืช
ขั้นตอน 4 จาก7
จากนั้นเทแป้งที่เหลือลงในแป้งเป็นส่วน ๆ แล้วนวดแป้ง แป้งที่นวดแล้วควรนุ่มและเหนียวเล็กน้อยกับฝ่ามือ
ขั้นตอน 5 จาก7
ปิดแป้งอีกครั้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งจะขึ้นได้ดีและเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า
ขั้นตอน 6 จาก7
ห่อแป้งที่ขึ้นมากด้วยมือของคุณแล้วโอนไปยังโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง
ขั้นตอน 7 จาก7
แป้งยีสต์เวย์พร้อมแล้ว คุณสามารถสร้างพายด้วยการเติมใดก็ได้

การอบที่อร่อยและประสบความสำเร็จ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *