หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งเต้าหู้สำหรับพายกับกะหล่ำปลี

0
1500
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 177.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 30 นาที.
โปรตีน * 8.6 กรัม
ไขมัน * 10.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 21.7 กรัม
แป้งเต้าหู้สำหรับพายกับกะหล่ำปลี

ใครไม่รักพาย? ทั้งเด็กและผู้ใหญ่มีความสุขที่ได้กินขนมสีแดงก่ำนี้ สะดวกในการเตรียมพายสำหรับอาหารว่างหรืออาหารเช้า - ในเวลาที่เหมาะสมอาหารมากมายอยู่ใกล้แค่เอื้อม มาทำแป้งพายแบบคอทเทจชีสแบบง่ายๆ กันเถอะ ไม่มีการเติมยีสต์และไม่จำเป็นต้องพิสูจน์อักษรนาน ผสม, นวด, ตัด, ตาบอด แค่นั้นแหละ คุณสามารถทอดพายได้! หลังจากทอดแล้ว แป้งเต้าหู้จะมีเปลือกสีทองสวยงาม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
โดยทั่วไปปริมาณไขมันของคอทเทจชีสไม่สำคัญสำหรับพาย - แป้งจะยังคงทำงานได้ดีและจะอร่อย แต่ถ้าคอทเทจชีสมีไขมัน รสชาติของแป้งจะมีความนุ่มและกลมกล่อมมากขึ้น ใส่คอทเทจชีสลงในชาม ใส่ครีมเปรี้ยว เกลือ และโซดาลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนจนเนียน
ขั้นตอน 2 จาก8
ถัดไป ตอกไข่ใส่น้ำมันพืชลงไป เรายังคงถูด้วยช้อนเพื่อผสมทุกอย่าง
ขั้นตอน 3 จาก8
เทแป้งร่อนหนึ่งแก้วลงในมวลที่ได้ผสมให้เข้ากันแล้วแตกเป็นก้อนทั้งหมด
ขั้นตอน 4 จาก8
ถัดไปเพิ่มแป้งที่เหลือและนวดแป้งให้นุ่ม แป้งอาจต้องการมากหรือน้อยกว่าที่ระบุไว้ในส่วนผสมเล็กน้อย เนื่องจากคอทเทจชีสอาจมีปริมาณไขมันและความชื้นต่างกัน และแป้งแต่ละชนิดก็มีลักษณะที่แตกต่างกันออกไป เราเน้นที่ความสม่ำเสมอของแป้งขั้นสุดท้าย - มวลควรนุ่ม แต่ได้รับการดูแลรักษาอย่างดีและเกาะติดมือเล็กน้อย สามารถตัดแป้งที่นวดแล้วได้ทันที แต่ควรปล่อยให้ "พัก" ใต้ผ้าขนหนูเป็นเวลา 20-30 นาที มวลจะมีความยืดหยุ่นและเหนียวน้อยลง
ขั้นตอน 5 จาก8
โรยพื้นผิวการทำงานเบา ๆ ด้วยแป้ง เราตัดแป้งออกเป็นสองส่วนโดยแต่ละส่วนจะม้วนเป็น "ไส้กรอก" และแบ่งออกเป็นสิบชิ้น
ขั้นตอน 6 จาก8
เราม้วนแต่ละชิ้นในฝ่ามือเป็นลูกบอลแล้วแผ่ให้เป็นเค้กบาง ๆ วางไส้ตรงกลางแล้วบีบขอบให้แน่น คุณสามารถจัดเรียงพายในรูปสามเหลี่ยมได้ดังรูป
ขั้นตอน 7 จาก8
หรือทำเป็นรูปวงรีแบบดั้งเดิม
ขั้นตอน 8 จาก8
ทอดพายในน้ำมันพืชที่อุ่นพอประมาณจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน หลังจากทอดแล้ว อย่าลืมเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *