บ้าน
➠ แป้งโด
➠ แป้งโดสำหรับทำพาย
➠ แป้งยีสต์สำหรับพายในน้ำสำหรับทอดในกระทะ

แป้งยีสต์สำหรับพายในน้ำสำหรับทอดในกระทะ

2212

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 443.6 กิโลแคลอรี

ส่วน 10 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 90 นาที

โปรตีน * 16.7 กรัม

ไขมัน * 17.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 136.8 กรัม

เนื้อหา

ฉันชอบเค้กโฮมเมดมากและมักจะทำพายต่างๆ ในการทำพาย ฉันมักจะใช้แป้งยีสต์ ซึ่งเป็นสูตรที่ฉันได้มาจากคุณยายที่รักของฉัน แป้งยีสต์ที่ปรุงในน้ำมีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ

แป้งสาลี 720 กรัม น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ยีสต์แห้ง 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา น้ำ 350 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ใส่ยีสต์แห้งในปริมาณที่ต้องการลงในภาชนะที่ลึก

จากนั้นเติมน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการ

จากนั้นเทน้ำอุ่นตามปริมาณที่ต้องการครึ่งหนึ่งแล้วผสมให้ละเอียดจนละลายหมด ปั้นแป้งให้แน่นด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

เทเกลือตามจำนวนที่ต้องการลงในภาชนะลึกที่คุณจะนวดแป้ง

จากนั้นเติมน้ำมันพืชตามปริมาณที่ต้องการแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

จากนั้นเทแป้งที่เข้ากันและปริมาณน้ำดื่มที่เหลือลงไป จากนั้นค่อยๆ ร่อนแป้งสาลีตามปริมาณที่ต้องการ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

หลังจากนั้นนวดแป้งด้วยมือของคุณแล้วม้วนเป็นก้อนใหญ่ คลุมแป้งด้วยผ้าชาที่สะอาด เมื่อแป้งขึ้น นวดเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ขึ้นใหม่

แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน

ม้วนแต่ละชิ้นเป็นวงกลมแล้ววางไส้ที่คุณชื่นชอบให้เป็นพายที่เรียบร้อย

เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะก้นหนาแล้วใส่พายที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทานทุกด้านและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มร้อนที่คุณโปรดปราน

อร่อย!