หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งยีสต์สำหรับพายสำหรับทอดในน้ำมันในกระทะ

0
1471
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 271.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 20 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 120 นาที
โปรตีน * 7.6 กรัม
ไขมัน * 0.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 62.5 กรัม
แป้งยีสต์สำหรับพายสำหรับทอดในน้ำมันในกระทะ

แม่บ้านรู้ว่าความสำเร็จของพายส่วนใหญ่ถูกกำหนดโดยฐานที่อร่อย ตามสูตรนี้ คุณจะได้แป้งที่นุ่มและนุ่ม นอกจากนี้ เมื่อทอดในกระทะ พายจะพองตัวและมีขนาดโตขึ้น สูตรนี้ง่ายและราคาไม่แพง อย่าลืมรักษาสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ตามสูตรและทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยขนมอบแสนอร่อย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
เทน้ำอุ่นลงในชามสำหรับนวดแป้ง ควรอุ่นให้ร้อนถึง 36-40 องศาเซลเซียส หากคุณไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ ให้ใช้นิ้วเช็คน้ำเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ร้อน
ขั้นตอน 2 จาก5
เทยีสต์แห้งลงในน้ำอุ่น เติมน้ำตาล และใส่แป้ง 6 ช้อนโต๊ะร่อนบนตะแกรง ผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากันด้วยช้อน ปิดจานด้วยแผ่นฟิล์มและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้ ยีสต์จะเริ่มทำงาน และน้ำจะถูกปิดด้วยฝายีสต์ นี่คือแป้งสำหรับการทดสอบ
ขั้นตอน 3 จาก5
จากนั้นเทแป้งที่เหลือลงในแป้ง เติมเกลือ และใช้ไม้พายหรือคนให้เข้ากัน มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ เพื่อให้แป้งผสมได้ง่ายขึ้น
ขั้นตอน 4 จาก5
เมื่อยากต่อการกวนแป้งด้วยไม้พาย ให้โอนไปยังพื้นผิวที่ทาแป้งแล้วใช้มือถูแป้งออก คุณสามารถใช้น้ำมันพืชทามือได้ จากนั้นแป้งจะเกาะบนฝ่ามือน้อยลง แป้งไม่ควรแน่น
ขั้นตอน 5 จาก5
ม้วนแป้งที่นวดแล้วลงในขนมปังแล้วใส่กลับเข้าไปในจานเดิม เพียงแค่ทาด้วยเนย ปิดจานด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางแป้งในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงเพื่อให้พอดีและเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า หลังจากเวลานี้ ให้ย่นแป้งเล็กน้อยแล้วเริ่มปั้นเป็นพาย

การอบที่อร่อยและประสบความสำเร็จ!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *